Правила збирання та підготовки 
Як розповідає agroter.com.ua, збір часнику потрібно проводити у суху погоду, коли нижнє листя починає жовтіти. Викопані головки слід просушити протягом 2-3 тижнів у затіненому провітрюваному місці. Важливо не обрізати стебла та корені одразу після збирання – це допоможе головкам дозріти природним шляхом. 

Оптимальні умови зберігання 
Ідеальна температура для довготривалого зберігання часнику становить 3-5°C при відносній вологості повітря 60-70%. Приміщення має бути темним та добре провітрюваним. Категорично не підходить для зберігання холодильник через надмірну вологість. 

Традиційні способи зберігання 
Перевіреним методом є плетіння кіс із часнику разом зі стеблами. Їх підвішують у сухому прохолодному місці. Можна також зберігати часник у паперових або сітчастих мішечках, дерев’яних ящиках з отворами для вентиляції. Головки розкладають в один шар, щоб вони не тиснули одна на одну.

 
Нестандартні методи 
Деякі городники успішно зберігають часник у глиняних горщиках, пересипаючи його сухою гречаною лушпиною. Інший спосіб – помістити головки в скляні банки, заповнені сухою кухонною сіллю. Сіль вбирає надлишкову вологу та запобігає розвитку цвілі. 

Чого варто уникати 
Не рекомендується зберігати часник у поліетиленових пакетах – це призводить до утворення конденсату та загнивання. Також не варто тримати його поруч з овочами та фруктами, які виділяють етилен – це прискорює проростання. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували