Про швидкий рецепт пікантних маринованих огірків з кропом і часником розповідає «Українська правда. Життя». 

Інгредієнти 
- 700 г. огірків; 
- пучок свіжого кропу; 
- 3-4 зубчики часнику; 
- 1 ст. л. цукру; 
- 1 ст. л. оцту; 
- 3 ст. л. олії; 
- сіль - за смаком. 

Як приготувати? 
Помийте огірки та обріжте кінчики. Щоб овочі швидше промаринувалися, розріжте їх на чотири частини вздовж. Нашинкуйте кріп і подрібніть часник або пропустіть його через часникодавку (кількість регулюйте за смаком). У великій мисці змішайте нарізані огірки з кропом і часником. Додайте сіль і цукор та ретельно перемішайте. Влийте оцет та олію і ще раз перемішайте так, щоб покрити маринадом кожен шматочок. Залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі. Такі мариновані огірки можна їсти одразу або зберігати у холодильнику 1-2 доби. 

Поради та лайфхаки 
- Для більш пікантного смаку додайте до маринаду порізаний на кружальця перець чилі. Гостроту регулюйте самостійно.  
- Щоб надати огіркам азійських ноток, замініть частину солі на соєвий соус і додайте трохи обсмаженого кунжутного насіння. 
- Спробуйте замінити звичайний оцет на яблучний або рисовий. Вони мають м'якший смак. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували