Хрусткі конвертики з сиром та зеленню (ідеальний сніданок) 

Це класика, яка ніколи не набридає. Секрет у поєднанні двох видів сиру. 

Інгредієнти: лаваш, сир сулугуні (150 г), твердий сир (100 г), пучок кропу та петрушки, 1 зубчик часнику, вершкове масло для смаження. 

Приготування: натріть обидва види сиру, змішайте з подрібненою зеленню та вичавленим часником. Розріжте лаваш на довгі смужки. На край кожної покладіть начинку і згорніть трикутником. Обсмажте на розігрітій сковорідці з маслом по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. 

«Лінива» лазанья  

Якщо хочеться італійської вечері, але немає часу на варіння пасти, цей рецепт – знахідка.

 
Інгредієнти: лаваш (2–3 шт.), фарш (400 г), цибуля, томатна паста або соус (200 мл), сметана (150 мл), твердий сир (150 г). 

Приготування: фарш обсмажте з цибулею та томатним соусом. У форму для запікання викладайте шарами: лист лаваша (вирізаний за формою), фарш, трохи сметани, тертий сир. Повторіть 4–5 разів. Останній шар щедро засипте сиром. Запікайте за температури 180°C упродовж 20 хвилин. 

Рулет із сиром і шпинатом (корисний перекус) 

Ця страва виглядає дуже ефектно в розрізі й підходить тим, хто стежить за фігурою. 

Інгредієнти: лаваш, домашній сир  – 300 г, свіжий шпинат (великий пучок), 1 яйце, сіль, кунжут. 

Приготування: шпинат злегка підсмажте на сковорідці 1 хвилину, щоб він «сів», змішайте з домашнім сиром і білком яйця. Посоліть. Намажте суміш на лаваш, щільно згорніть рулетом. Змастіть зверху жовтком, посипте кунжутом і печіть у духовці 15 хвилин (190°C). 

Швидкий яблучний штрудель 

Ніхто не повірить, що цей десерт зайняв у вас лише 15 хвилин. 

Інгредієнти: 1 великий лаваш, 3–4 яблука, цукор (2 ст. л.), кориця, жменя горіхів, вершкове масло (30 г). 

Приготування: яблука наріжте кубиками, припустіть на сковорідці з цукром, маслом і корицею, поки вони не стануть м’якими. Додайте подрібнені горіхи. Викладіть начинку на лаваш, згорніть рулетом. Змастіть залишками масла або яйцем. Запікайте до хрускоту (10–12 хв). 

Тонка піца за 10 хвилин 

Коли хочеться піци «як у ресторані» на дуже тонкому тісті. 

Інгредієнти: 2 листи лаваша (це важливо для міцності основи), кетчуп/томатний соус, шинка або салямі, печериці, маринована цибуля, багато моцарели. 

Приготування: покладіть один лист лаваша на деко, злегка присипте його сиром і накрийте другим листом (сир їх «склеїть»). Змастіть верхній лист соусом, викладіть начинку та сир. Запікайте лише 7–10 хвилин (200°С), щоб сир розплавився, а краї лаваша стали хрусткими, піца готова. 
Смачного! Ці страви доведуть, що лаваш – це не просто обгортка для шаурми, а повноцінний інгредієнт для кулінарних шедеврів. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували