Овочі, фрукти, бобові, вівсяні крупи, гречка та інші цільнозернові продукти містять не лише вуглеводи, а й клітковину, вітаміни та мінерали. Натомість солодощі, солодкі напої, білий хліб і здоба часто містять багато доданого цукру та мають меншу поживну цінність. 

Якщо різко скоротити всі вуглеводи, спочатку можуть з’явитися втома, слабкість, дратівливість і відчуття голоду. Організм починає використовувати інші джерела енергії, зокрема, жирові запаси. Через зменшення загальної кількості калорій це справді може сприяти схудненню, але сама відмова від вуглеводів не гарантує втрати ваги. 

Водночас скорочення солодощів, випічки та інших рафінованих продуктів може бути корисним. Такий раціон допомагає зменшити кількість доданого цукру і може полегшити контроль рівня глюкози в крові. А продукти, багаті на клітковину, підтримують нормальне травлення та довше забезпечують відчуття ситості. 

Тож вуглеводи не варто оголошувати ворогом фігури. Для здорового харчування краще залишити в меню овочі, фрукти, бобові та цільнозернові продукти, а кількість солодощів, солодких напоїв і сильно обробленої їжі – зменшити. Саме якість раціону та його загальна калорійність значною мірою визначають, чи вдасться схуднути. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували