Необхідні продукти:

1 кг слив, 3 кг помідорів, 3 гострі червоні перці, 2 лаврові листки, 250 г ріпчастої цибулі, 2 десертні ложки солі, 200 г цукру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 100 г часнику, 2 ст. л. оцту 9%, зелень – до смаку.

Приготування:

Сливи, помідори без шкірки і ріпчасту цибулю змолоти на м’ясорубці, отриману масу варити на малому вогні 2 години. 

Часник, гострий перець і зелень змолоти на м’ясорубці і разом з цукром, сіллю, оцтом, меленим чорним перцем і лавровим листям додати до маси, варити ще 40 хвилин.

У простерилізовані банки розлити кетчуп, закрити, перевернути і накрити.

З цієї кількості інгредієнтів має вийти 5 півлітрових баночок.

0

0

0

0

Ви вже відреагували