У холодну пору року до раціону варто додати хурму. Ця ягода підтримує імунітет, сприяє зниженню тиску, зменшує напругу та поліпшує сон, а також позитивно впливати на роботу серця.

Фізіологиня, консультантка зі здорового харчування, авторка книжки «Що і скільки їсти» Ольга Дорош розповідає читачам ZAXID.NET, чим багата хурма та як вона впливає на організм. Також експертка пояснює, з якого віку й у якій кількості можна давати цю ягоду дітям та кому варто бути з нею обережними.

Що цінного для здоров’я містить хурма?

За даними USDA FoodData Central, у 100 г сирої хурми приблизно є:


70 ккал;

білки – 0,6 г;

жири – 0,2 г;

вуглеводи – 18,6 г;

клітковина – 3,6 г;

«Хурма приблизно на 80% складається з води. Вона містить вуглеводи, які забезпечують організм енергією, а також клітковину, вітаміни, мінерали й інші корисні рослинні сполуки», – каже Ольга Дорош.

Серед поживних компонентів, каже експертка, варто виділити:

Вітамін А. Він важливий для зору, нормального стану шкіри та слизових оболонок.

Вітамін С (приблизно 7,5 мг). Цей вітамін бере участь у синтезі колагену та допомагає засвоювати негемове залізо.

Калій (близько 161 мг). Він необхідний для роботи м’язів, нервової системи та підтримання нормального артеріального тиску.


Марганець (близько 0,35 мг). Цей мінерал бере участь у роботі ферментів, зокрема тих, що залучені до обміну речовин.


Мідь (близько 0,11 мг). Вона потрібна для роботи низки ферментів, сполучної тканини та обміну заліза.

Як зазначає фізіологиня, харчова цінність хурми залежить від сорту, стиглості й конкретного плоду. Тож значення можуть дещо коливатися, тому варто їсти різні сорти.

Корисні властивості хурми

Допомагає зміцнювати імунітет. Хурма містить вітамін С і каротиноїди, зокрема бета-каротин, який організм може перетворювати на вітамін А. Ці нутрієнти беруть участь у підтримці нормальної роботи імунної системи.

Позитивно впливає на роботу кишківника. Хурма містить клітковину, яка сприяє регулярному випорожненню кишківника, слугує профілактикою закрепів.

Поліпшує роботу серцевої й нервової системи. Хурма містить калій – мінерал, що важливий для роботи м’язів, серця і нервової системи, а також регуляції артеріального тиску.

Допомагає захищати клітини від пошкоджень. Хурма багата на рослинні сполуки, зокрема каротиноїди та поліфеноли, які допомагають захищати клітини від пошкоджень, які виникають, зокрема, під дією вільних радикалів. Такі пошкодження пов’язані з процесами старіння та розвитком деяких хронічних захворювань.

Покращує настрій: Фруктоза та глюкоза в складі плоду живлять мозок, а вітаміни групи B та магній заспокоюють нервову систему і зменшують відчуття тривоги.

0

0

0

0

Ви вже відреагували