За даними The Guardian, вживання картоплі фрі три рази на тиждень збільшує ймовірність діабету 2 типу на 20%, а п’ять разів на тиждень — на 27%.

Дослідники зазначають, що проблема не в самій картоплі, а в способі її приготування. Запечена, варена або пюреподібна картопля при такій самій частоті підвищує ризик лише на 5%.

Найкраща альтернатива — заміна картоплі цільнозерновими продуктами, що може знизити ризик на 8%. Якщо ж виключити картоплю фрі, ризик зменшується на 19%.

Дієтологиня Кавтер Хашем із Лондонського університету імені королеви Марії підкреслила: картопля може бути частиною збалансованого харчування, якщо її готувати без надлишку жиру та солі.

0

0

0

0

Ви вже відреагували