Про це розповідає «Експерт». 

Вибір необхідних сортів 
Для довготривалого зберігання підходять пізні або середньопізні сорти моркви. Вибирайте тільки здорові коренеплоди без тріщин, пошкоджень чи ознак хвороб. 

Правильне обрізання гички 
Обріжте гичку, залишаючи тільки 1 см від кореня. Якщо залишити її довшою, морква може почати проростати. 

Не мийте моркву перед зберіганням 
Бруд, що залишився на коренеплодах, захищає їх від пересихання. Якщо хочете зберегти моркву чистою, краще обробляйте її сухою щіткою. 

Використання вологого піску 
Пересипайте моркву в ящики, між шарами укладаючи злегка вологий пісок (5–6% вологи). Це допоможе зберегти вологу та запобігти висиханню. 

Зберігання у тирсі хвойних порід 
Тирса хвойних порід має природні антисептичні властивості. Пересипаючи моркву такою тирсою, ви запобігаєте розвитку хвороб та зберігаєте її свіжою на довший час. 

Метод з глиною 
Занурте моркву в глиняну суміш (глина + вода), підсушіть та складіть у ящики. Така «броня» не тільки зберігає вологу, а й захищає від гнилі. 

Поліетиленові пакети з вентиляцією 
Покладіть моркву в пакети по 5–10 кг, зробивши кілька дірочок для вентиляції. Це простий, але ефективний спосіб зберігання. 

Використання харчової плівки 
Якщо зберігаєте моркву в холодильнику, обгорніть кожен коренеплід харчовою плівкою. Це допоможе зберегти вологу і запобігти пересиханню. 

Контроль температури та вологості 
Оптимальна температура для зберігання моркви - 0–2°C, а вологість повітря повинна бути 90–95%. Погріб або підвал - ідеальне місце для зберігання. 

Зберігайте моркву окремо від яблук 
Яблука виділяють етилен, який може сприяти прискореному псуванню моркви. Тому не зберігайте їх разом. 

Ці прості правила допоможуть вам зберегти моркву свіжою і соковитою до наступної весни. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували