Солена, копчена чи жирна риба може стати непомітним ворогом для людей із гіпертонією.

"За гіпертонії слід уникати риби, що пройшла сильну сольову обробку. Особливо це стосується в'яленої та копченої риби, в якій критично високий рівень натрію. Саме сіль затримує рідину в організмі, збільшуючи об'єм крові та провокуючи зростання тиску", - каже фармацевт Аббас Канані.

"Що більше солі ми споживаємо, то більше рідини затримується, а отже - судини відчувають додатковий тиск", - пояснює фахівець.

Чим замінити солону рибу

Дієтолог Шина Бхагірутті радить робити вибір на користь менш оброблених продуктів - свіжої або консервованої риби без солі. Вони забезпечують організму повноцінний білок і жирні кислоти, при цьому не порушують водно-сольовий баланс.

Риба з мінімальним вмістом солі:

свіжа тріска, охолоджений або заморожений лосось (без солі та копчення), свіжий палтус, хек (свіжий або в заморожуванні), судак, морський або річковий окунь без обробки, минтай, якщо він не піддавався солінню.

Щоб уникнути надлишкового натрію, експерти радять перевіряти упаковки: якщо на 100 г продукту припадає понад 1,5 г солі - це вже привід насторожитися. Такий продукт може порушити контроль тиску навіть у здорової людини.

0

0

0

0

Ви вже відреагували