Бульби картоплі, призначені для садіння, мають відповідати вимогам ДСТУ 4013-2001 «Сортові та посівні якості картоплі насіннєвої. Технічні умови». 

Залежно від призначення картоплю на сорти поділяють так: 
– столовий (це види, призначені для вживання в їжу і володіють високими підвищеними якостями); 
– технічний (види картоплі, використовувані для виготовлення спирту і крохмалю); 
– кормовий  (отримують спеціально для домашньої худоби);  
– універсальний (картопля підходить для будь-якого застосування). 

Бульби повинні пройти етап яровизації, тобто пророщування, що дає змогу прискорити дозрівання картоплі на 1–2 тижні швидше, а також підвищити врожайність. Але перед тим слід відібрати відповідний насіннєвий матеріал. Це мають  бути коренеплоди середньої величини діаметром 4–5 см, без ознак пошкоджень.  Досвідчені агрономи стверджують, що ідеальна вага посадкової бульби становить  40–100 грам. Менші матеріали не підходять для садіння, бо в них не вистачить поживних елементів для  вирощування нового врожаю. Оптимальна бульба за розмірами повинна бути рівна курячому яйцю. 

При нестачі посадкового матеріалу можна використовувати і більшу бульбу, але багато городників вважають таке садіння нераціональним. Тому занадто великий посадковий матеріал рекомендують розрізати до потрібних параметрів. На кожній із частин має залишитися вічко, з якого потім виросте паросток. Чим більше вічок в бульбі, тим краще для майбутнього врожаю. Такий матеріал дає більше пагонів, за рахунок чого і сама картопля краще проросте і дасть багатий урожай. Але варто врахувати таке –  бажано, щоб вічка були дрібними. Під час розділення коренеплода на кілька частин, місця зрізів присипають золою, потім тримають у затіненому приміщенні до появи кірки. Такий метод допомагає збільшити кількість посадкового матеріалу, але має й деякі недоліки – розрізані частини картоплі більше схильні до захворювань і шкідників, а також піддаються загниванню. 

Існує кілька методів пророщування, що дають змогу підготувати картоплю до садіння. За одним із них бульби потрібно розкласти одним шаром у приміщенні з розсіяним освітленням на 2–3 тижні. Температуру встановлюють у межах 12–15°C. Також можна скористатися методом вологого пророщування –  коренеплоди складають у ящики або кошики верхівками, залишаючи між ними відстань 2–3 см, потім тирсу або торф змочують водою і присипають картоплю. Бульби повинні перебувати у вологому середовищі впродовж усього періоду пророщування, який триває 15–20 днів. Не менш дієвим способом є підв’ялювання – картоплю поміщають у сухе місце і тримають упродовж 8–10 днів за температури 15–16°C.  

Щоб захистити коренеплоди від можливих захворювань, слід провести попередню дезінфікувальну обробку. За 2 дні до садіння їх занурюють на 20 хвилин у розчин із 10 г мідного купоросу,   50 г борної кислоти і 10 л води. 

Фахівці звертають увагу  на головне правило для садіння картоплі, яке полягає у тому, що будь-який обраний сорт картоплі потрібно міняти максимум через пʼять років (можна і раніше, але не пізніше). В іншому разі з кожним роком урожайність картоплі знижуватиметься.    

Найкраще обрати для садіння картоплі ранні сорти, адже вони дозрівають за 45–60 днів після перших сходів. Уже на початку літа, у червні, можна буде куштувати смачну молоду картоплю. 

Під час вибору сорту картоплі варто звернути увагу на такі характеристики: 
– кліматичні умови у вашому регіоні; 
– особливості вирощування (деякі сорти можуть бути вимогливішими до умов вирощування чи догляду); 
– урожайність; 
– стійкість рослини до інфекцій і хвороб; 
– стійкість рослини до шкідників; 
– розмір і форма; 
– використання (деякі сорти підходять для приготування варених страв чи пюре, тоді як інші краще підходять для смаження чи запікання); 
– смак (солодкий, нейтральний, травʼяний тощо). 

Дотримання  наших рекомендацій обов’язково принесе плоди у вигляді смачної картоплі та врожайного картопляного поля! 

Віталій ГОРБАТОВ, 
головний спеціаліст управління фітосанітарної безпеки  
Держпродспоживслужби в  області 

 

0

0

0

0

Ви вже відреагували