Пізнавання свіжих яєць 
Чи яйце свіже пізнається, розглядаючи його до світла лямпи, свічки. Свіже яйце є ясне – прозрачне. Яйце несвіже, але зіпсоване, є в середині непрозрачне, а в горі має ясний пасок. Зіпсоване є цілком темнаве і світла не перепускає. Скоро можна пізнати несвіже яйце в розчині соли (на 90 ч. води 10 ч. соли). Цілком свіже яйце в розчині паде на дно, середно свіже плаває по середині, а зіпсоване випливе наверх. 

Мід як пожива і лік 
Пасічництво у нас доволі поширене. Але споживання меду як по містах так селах є мінімальне. А мід як пожива має дуже велике значіння. Його складники як: 70–80%  лукру виноградного й овочевого, 3–5 % цукру трощевого і 10 – 25% води, балакають самі за себе. А треба знати, що цукор є поживою дуже важною. Бо додає чоловікови сили і життєвої енергії. Сам мід є легко стравний і тому добре надається для хорих на жолудок. Мід скріплює заразом нерви і тому нервово хорі люде повинні його якнайбільше уживати. Мід захвалюють також для недокровних. Його благодарний вплив на цілий організм, як також ділання лічниче як для старших так і для молодих людей вияснюється тим, що мід має в собі окремі складники звані вітаміни, етеричні олійки і квас муравлиний. Тому, хто хоче здорово і кріпко почуватися, хай поживає якнайбільше меду, який є розмірно дешевий. 

Із часопису «Сільський господар» за 1928 рік 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували