Міф №1: холестерин, безумовно, шкідливий. 

Правда: холестерин – як десерт, в помірних кількостях, не на шкоду. Зовсім некоректно називати холестерин «поганим жиром», який тільки те і робить, що закупорює судини. Насправді ж холестерин виконує багато важливих функцій в організмі. 

Міф №2: для нормалізації ліпідного профілю найкраще підходить дієта з низьким вмістом жиру. 

Правда: хоча насичені жири (які містяться переважно в м’ясі, маслі та сирі) і підвищують «поганий» холестерин, вони також збільшують вміст «хорошого» холестерину. Краще викреслити із раціону інші дієтичні «бомби», наприклад, відмовитися від надлишку цукру та «швидких» вуглеводів, крохмалю (на кшталт картоплі), а також переробленого м’яса (ковбас, сосисок тощо). 

Міф №3: якщо ви в групі ризику й маєте стежити за своїм холестерином, передусім потрібно викреслити зі свого меню яйця. 

Правда: поверніть яйця у своє меню! Медичні фахівці відмовилися від цих застарілих рекомендацій, оскільки такі продукти впливають на рівень холестерину в крові лише незначною мірою. Дослідники виявили, що навіть ті, хто страждає на ішемічну хворобу серця, можуть спокійно споживати по два яйця на день упродовж шести тижнів і без жодного негативного впливу на рівень холестерину.  
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували