Які овочі та фрукти краще вживати взимку?

Попри високий асортимент екзотичних фруктів у супермаркетах і на ринках, зміна сезонів накладає свій відбиток на доступність і різноманітність свіжих овочів і фруктів. У зимовий період особливо важливо приділити увагу вибору продуктів, збагачених необхідними вітамінами та мінералами для підтримки імунної системи й загального здоров’я.

2 роки тому

Проект EastFruit пропонує овочі для зимового раціону:
• Капустяні овочі (броколі, цвітна капуста) - багаті вітаміном C, вітаміном K і фолієвою кислотою, сприяють здоров’ю кісток і мають антиоксиданти.
• Гарбуз - джерело вітаміну A, калію та бета-каротину, корисний для зору, сприятливо впливає на шкіру та імунну систему.
• Корінь селери містить вітаміни K і C, а також клітковину, зміцнює кісткову тканину і підтримує травлення.
• Цибуля і часник мають антимікробні властивості, допомагаючи в боротьбі із застудами.
• Морква багата на бета-каротин, підтримує здоров’я шкіри та зір.
• Цитрусові (апельсини, грейпфрути, мандарини) - джерело вітаміну C, сприяють боротьбі з застудами та зміцнюють імунну систему.
• Груші містять клітковину і вітамін C, покращують травлення і підтримують здоров’я серця.
• Яблука багаті харчовими волокнами та вітаміном C, підтримують нормальний рівень холестерину.
• Гранати - джерело антиоксидантів, що захищають клітини від ушкоджень.
• Банани містять калій, вітамін B6 і клітковину, підтримують серцево-судинне здоров’я.

Зазначимо, що включення різноманітних і поживних овочів та фруктів до зимового раціону є ключовим фактором для підтримки здоров’я в холодний період року. Дотримання балансу між поживністю та смаковими уподобаннями забезпечить повноцінне харчування, необхідне для підтримки життєвої активності та бадьорості навіть у найхолодніші дні.