Чилі з індичкою та квасолею. Нежирне м’ясо забезпечує білок, а квасоля – білок і клітковину. До страви можна додати помідори, солодкий перець, цибулю чи кабачки. Замість великої кількості сметани підійде натуральний йогурт, а авокадо додасть корисних жирів. 

Курячий пиріг із овочами. Щоби зробити його легшим, варто збільшити кількість курятини й овочів – моркви, зеленого горошку, грибів, стручкової квасолі. Тісто можна залишити тільки зверху, а частину вершків і масла в соусі замінити молоком або нежирним бульйоном. 

Макарони із сиром і броколі. Звичайні макарони можна частково або повністю замінити цільнозерновими. До них додати броколі, цвітну капусту чи горошок. Сир варто використовувати помірно, а для більшої ситності додати курятину або рибу. 

Пастуший пиріг. У цій страві картопляне пюре можна змішати з пюре із цвітної капусти. Начинку готують із нежирної яловичини або індички та великої кількості овочів. Так страва міститиме більше клітковини і менше швидкодоступних вуглеводів. 

Вівсяна каша з яблуками. Вівсяні пластівці містять розчинну клітковину, зокрема бета-глюкан. Для ситнішого сніданку до вівсяної каші можна додати яблуко, горіхи, насіння льону чи чіа, а також натуральний йогурт.  

Бананово-шоколадний десерт. Заморожений банан можна збити з несолодким какао. Для більшої поживності додати трохи горіхової пасти або натурального йогурту. Але навіть такий десерт містить природні цукри та вуглеводи, тому важливо пам’ятати про порцію. 

Головний принцип простий: необов’язково повністю викреслювати вуглеводи з меню. Краще поєднувати їх з овочами, бобовими, продуктами, багатими на білок, та джерелами корисних жирів. А ось кількість доданого цукру, солодких напоїв і сильно оброблених продуктів варто обмежувати. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували