Про це пише «Експерт».

Вчені з’ясували, що користь чорниці пов’язана з поліфенолами, зокрема антоціанами. Саме ці речовини надають ягодам насиченого кольору, допомагають зменшувати запальні процеси та підтримують здоров’я судин.

Завдяки цьому чорниця може сприяти підтриманню нормального рівня холестерину та знижувати ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, поліфеноли позитивно впливають на кишкову мікрофлору.

Цікаві результати отримала команда дослідників під час 12-тижневого експерименту BEACTIVE. У ньому взяли участь 55 людей віком понад 60 років із надмірною вагою, які вели малорухливий спосіб життя.

Частина учасників двічі на день вживала напій із чорничним порошком. Така кількість відповідала приблизно півтори склянки ягід. Інша група отримувала напій-плацебо. Водночас усі учасники виконували фізичні вправи.

У людей, які вживали чорницю, змінився склад кишкових бактерій. Зокрема, збільшилася кількість Coriobacteriales incertae sedis — мікроорганізмів, які допомагають організму засвоювати речовини з ягід.

Науковці припускають, що за регулярного вживання чорниці кишечник може адаптуватися до її компонентів і ефективніше використовувати їхні корисні властивості.

Водночас результати щодо рівня холестерину виявилися не такими однозначними. У групі плацебо деякі показники навіть знизилися сильніше, ніж у тих, хто вживав чорницю. Дослідники припускають, що це могло бути пов’язано з ефектом спостереження, коли люди змінюють свою поведінку через участь в експерименті.

Додати чорницю до раціону можна простими способами. Ягоди можна додавати до смузі, їсти замороженими як перекус, поєднувати із сиром чи йогуртом або використовувати у випічці.

На думку вчених, регулярне вживання чорниці може позитивно впливати на здоров’я серця та кишечника без суворих дієт і складних змін у харчуванні.

0

0

0

0

Ви вже відреагували