Про це повідомляє Elevatorist.com. Природне сушіння зерна має певні ризики, серед яких:  
- повторне зволоження після опадів, 
- розвиток хвороб грибної етіології, 
- пошкодження шкідниками, 
- загальна втрата якості зерна. 

Зокрема, дослідження, проведені Purdue University у 1991-1994 роках, показали, що під час природного дозрівання зерно втрачає не лише вологу, а й частину сухої речовини: «За вологості понад 14% зерно залишається біологічно активним: у ньому тривають метаболічні процеси - «дихання зерна», під час яких поступово розщеплюються крохмаль і глюкоза. У результаті зменшується маса зерна та його ринкова цінність», - йдеться в повідомленні. 

За даними досліджень, кожен відсоток втрати вологи в полі супроводжується 1% втрати сухої маси. Наприклад, 1000 кг кукурудзи з вологістю 25% містять близько 750 кг сухої речовини. Якщо під час польового підсушування втратити навіть 1% сухої маси, це вже мінус 7,5 кг кукурудзи на кожен відсоток «економії» на сушінні. Тому подібні спроби зменшити витрати часто нівелюються реальними втратами обсягу та якості зерна.  
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували