Про це повідомляє UkrMedia з посиланням на журналіAdvances in Nutrition. 

Фахівці вивчили 17 досліджень раку, опублікованих з 1966 до 2020 років, та проаналізували дані більш ніж 19500 хворих на рак. Дослідники вивчили взаємозв’язок між споживанням грибів і ризиком розвитку раку. 

Гриби багаті на вітаміни, поживні речовини і антиоксиданти. Висновки команди показують, що ці суперпродукти також можуть захистити від раку. Хоча шиітаке, глива, майтаке і королівська глива містять більшу кількість амінокислоти ерготионеїну, ніж білі і портабелло, люди, які включали у свій щоденний раціон будь-які різновиди грибів, мали більш низький ризик розвитку раку. 

Згідно з результатами дослідження, люди, які їли 18 грамів грибів на день, мали на 45% менший ризик розвитку раку, порівняно з тими, хто не їв гриби: «Гриби є основним харчовим джерелом ерготионеїну, який є унікальним і потужним антиоксидантом та захисником клітин», - сказав аспірант епідеміології Медичного коледжу Пенсільванії Джибріл М. Ба. 

Коли були вивчені конкретні види раку, дослідники відзначили сильний зв’язок грибів із раком грудей, оскільки люди, які регулярно їли гриби, мали значно нижчий ризик розвитку раку грудей. Ба пояснив, що це могло бути пов’язано з тим, що більшість досліджень не включали інші форми раку. У майбутньому це дослідження може бути корисним для подальшого вивчення захисних ефектів, які мають гриби, і для створення більш здорових дієт, що запобігають розвитку раку. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували