Що їсти для здоров’я печінки: поради фахівців

Печінка — один із найважливіших органів, від якого залежить злагоджена робота всього організму. Неправильне харчування, надлишок цукру та жирів здатні перевантажувати її й підвищувати ризик розвитку серйозних порушень. Натомість збалансований раціон із правильно підібраними продуктами допомагає підтримати здоров’я печінки та зменшити ймовірність небажаних наслідків.

Фахівці назвали найкращі продукти для здоров’я печінки, пише Gazeta.ua.

Фрукти та овочі

Дієта, багата на фрукти, овочі, ягоди, листову зелень і хрестоцвіті, є одним із найкращих способів підтримати печінку. Вони допомагають запобігати та зменшувати накопичення жиру в печінці, сприяють відчуттю ситості й можуть допомогти у зниженні ваги. Раціон із високим вмістом овочів також пов’язують зі зниженням ризику раку печінки.

Імбир

Містить протизапальні й антиоксидантні сполуки, які можуть бути корисними для людей із певними захворюваннями печінки. Імбирний порошок або свіжий корінь легко додавати до солодких і солоних страв.

Часник

Багатий на аліцин та інші активні сполуки з антиоксидантними й протизапальними властивостями. Регулярне вживання часнику може покращити стан печінки та навіть знизити ризик розвитку онкологічних захворювань цього органу.

Насіння чіа та льону

Містять багато клітковини, що особливо важливо для людей із хворобами печінки. Вживання насіння льону може знижувати маркери ураження печінки та накопичення жиру в ній, а також сприяти захисту від раку печінки.

Оливкова олія

Має високий вміст мононенасичених жирів і антиоксидантів. Вона може допомогти зменшити накопичення жиру в печінці та знизити ризик серцево-судинних захворювань у людей із хворобами печінки.

Морепродукти

Багаті на протизапальні жири, селен і вітамін Е. Дослідження свідчать, що раціон із достатньою кількістю морепродуктів може сприяти зменшенню жиру в печінці та знижувати ризик розвитку її захворювань.

Кава та чай

Доведено, що регулярне вживання кави й деяких видів чаю (зокрема зеленого) пов’язане зі зниженням ризику раку печінки та інших її захворювань.

Какао-продукти

Какао та темний шоколад можуть позитивно впливати на стан печінки. Деякі дослідження показують зниження рівня печінкових ферментів у людей із захворюваннями печінки. Водночас варто обирати продукти з мінімальним вмістом цукру.

Бобові

Сочевиця, квасоля та інші бобові багаті на клітковину, яка підтримує здоров’я печінки. Їх додавання до раціону може сприяти зниженню маси тіла, нормалізації рівня ферментів печінки та артеріального тиску.

Горіхи та насіння

Поживні й можуть допомогти знизити ризик захворювань печінки. Водночас деякі горіхи, зокрема арахіс, можуть містити афлатоксини — токсичні речовини. Тому варто купувати горіхи та горіхові пасти перевірених виробників.