Про це повідомляє east-fruit.com. Аналітики зазначили, що 2023 року експорт українських волоських горіхів оцінювали у $77 млн. Водночас галузь тільки почала комерціалізуватися. Досі вона була неформальною - понад 95% горіхів вирощують у приватних домогосподарствах. 

«Це унікальна модель виробництва, абсолютно протилежна, наприклад, американській - із використанням великих промислових садів у США», - зазначили експерти. 

Експортна вартість горіхів збільшується за рахунок переробки. Очищені горіхи продають майже учетверо дорожче за неочищені, і 2023 року 72% українського експорту волоських горіхів сформували саме вони. Основні ринки збуту - ЄС (58% виручки) і Туреччина. 

На думку дослідників, аби прискорити розвиток сектору та збільшити обсяги прибутків експортерів, треба вирішити насамперед дві проблеми: дефіцит якісних саджанців і низькі стандарти виробництва та зберігання, що впливають на якість продукту. 

Любов ТИМЧУК 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували