40% виробників молока працюють у збиток через обвал цін

Повільний попит на готову продукцію, низькі ціни на біржові товари та наплив імпортних сирів в Україну сприяють послабленню цін на молоко-сировину, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Ситуацію підтверджують і молочні агропідприємства з Тернопільщини.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 25 листопада становила 16,30 грн/кг без ПДВ, що на 95 коп. менше відносно попереднього місяця, пише agronomy.com.ua. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 16,00 до 16,80 грн/кг без ПДВ. Вищий ґатунок в середньому коштує 16,10 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. менше відносно попереднього місяця. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 16,00 до 16,30 грн/кг без ПДВ.

Скажімо, керівник ТзОВ «Славутич» на Вишнівеччині Борислав Довгаль теж нарікає на ситуацію: «Незрозуміло чому переробні підприємства скидають вартість високоякісної сировини від аграріїв, бо, мовляв, у них немає збуту і продукція залежується в магазинах. Але якщо так, то вирішуйте проблему за власний рахунок, зменшуйте роздрібні ціни в торгівельних мережах, а не перекладайте свої витрати на сільгоспвиробників. Не хочуть»…

Георгій Кухалейшвілі теж зауважує, що в Україні триває зниження закупівельних цін через низький попит на молоко-сировину та біржові товари. Обсяги експорту молочних продуктів у ЄС низькі через слабкі ціни на біржові товари на європейському ринку. Молокопереробні підприємства вимушені продавати вершкове масло та сухе молоко в збиток, щоби розрахуватися за поточними рахунками. Ситуація на ринку цієї осені кардинально відрізняється від «бичачого тренду» осені 2024 року, коли був високий експортний попит на готову продукцію, а заводам було потрібно більше молока-сировини. Це відображається і на ціні сирого молока. Так ціна молока класу «Екстра» на кінець листопада 2025р. на 17,2% нижча ніж у цей же період 2024 р.

На ціни в Європі тиснуть безмитні поставки дешевої молочної продукції зі США, зокрема вершкового масла (згідно з нещодавніми торговельними домовленостями). Сьогодні в США ціни на молоко-сировину та готову продукцію нижчі, ніж в Україні, що знижує конкурентоспроможність української молочки на ринку ЄС.

Водночас, ситуація на внутрішньому ринку готової продукції також дуже напружена. В Україні скорочується споживання свіжої кисломолочної продукції через зниження купівельної спроможності українців. Через активізацію російських обстрілів багато людей вимушені залишати свої міста та країну, що закономірно впливає на зниження кількості споживачів молочних продуктів. Одночасно на ціни на сир та масло тисне імпорт сирів в Україну з Польщі, Німеччини та Нідерландів, які за рахунок державних дотацій демпінгують на українському і тим самим витісняють вітчизняну продукцію з поличок магазинів.

Відсутність активного експорту та засилля імпорту тисне на ринок сирого молока ймовірно, що на початку грудня відбудеться чергове зниження цін на молоко-сировину , що є серйозним викликом для фермерів так як уже в листопаді майже 40% з них працювали в збиток . у таких умовах всі позитивні напрацювання в сфері виробництва сирого молока, які були напрацьовані за останні три роки, будуть знівельовані , а Україна із країни експортера, перетвориться в країну імпортера.