Мед має антимікробні властивості і запобігає інфекціям, допомагає при застуді, зміцнює імунну систему, поліпшує травлення. Але, поєднуючись з певними продуктами, втрачає свої властивості. І замість користі приносить організму шкоду.

Мед з гарячою водою. Цей напій популярний під час застуди або в якості снодійного на ніч. Однак дослідження показали, що при температурі 140°С мед може стати токсичним. У процесі нагрівання вивільняється 5-гідроксиметилфурфурол або HMF, який можуть бути канцерогенним. Окрім того, мед втрачає частину своїх протимікробних властивостей.

Мед з часником. Є люди, які обожнюють це поєднання. Але краще його уникати. Мед з часником може спричинити проблеми з травленням і шлунково-кишковим трактом.

Мед з огірком. Таке поєднання часто зустрічається в салатах. Між тим, воно може не кращим чином вплинути на процес травлення і шкіру.

Мед з топленим маслом. У рамках одного з досліджень вчені давали щурам мед і топлене масло в рівному співвідношенні. Через деякий час було помічено, що в гризунів почала випадати шерсть, вони втрачали вагу, а на вухах з’явились якісь незрозумілі  червоні плями. У такій комбінації мед однозначно стає токсичним.

Мед з рибою та м'ясом. Як правило, з цими продуктами мед поєднує тільки одне: його додають до маринадів або соусів. Це гарантує страві дивовижний аромат і красиву хрустку скоринку. Але товариство з багатими на білок продуктами може призвести  до проблем  з травленням та зі шлунком.

Мед із солодкими фруктами. Сам по собі мед дуже солодкий. Якщо додати до нього фрукти типу манго чи банана, це може спровокувати стрибок цукру у крові.

Але є, звісно, і такі поєднання з медом, які корисно час від часу вживати. Це може бути лимон (допомагає боротися із застудою),  імбир (поліпшує травлення), кориця (має антиоксидантні та протизапальні властивості), горіхи (насичує організм поживними речовинами).

0

0

0

0

Ви вже відреагували