Що робити з дрібною картоплею

Кінець серпня – це початок активного викопування картоплі на сільських городах. Щороку після збору врожаю у селян залишається чимало дрібної картоплі. Зазвичай господарі замислюються, як її найкраще використати, аби не викидати продукт задарма.

Досвідчені городники стверджують, пише obozrevatel.com, що навіть найменша картопля може стати у пригоді в господарстві. Пропонуємо дізнатися, як із користю застосувати такий урожай. Поради базуються як на традиційних методах, так і на сучасних практиках. Розгляньмо кілька способів використання дрібної картоплі.

Для закладів харчування…
Щоб здати дрібну картоплю закладам харчування, вам потрібно звертатися до них безпосередньо з пропозицією, оскільки немає централізованої системи для цього. Спробуйте запропонувати вашу картоплю місцевим ресторанам, кафе, їдальням чи шкільним кухням, які можуть її використовувати для приготування смачних страв з картоплі.

Для худоби та компосту
Найпростіше рішення – залишити дрібну картоплю для годівлі домашніх тварин. Якщо ж худоби немає, «дрібноту» можна відправити у компост, де вона стане основою для майбутнього органічного добрива. Так картопля не пропаде марно, а піде на користь ділянці.

Добриво для ягідних кущів
Існує старовинний спосіб використання дрібної картоплі – підживлення смородини та малини. Для цього картоплю потрібно подрібнити, обдати окропом і розкласти під кущами. Зверху варто додати тирсу, перегній або сіно. Такий метод дозволяє отримувати великі та солодкі ягоди наступного року навіть без мінеральних добрив.

Посівний матеріал
Якщо картопля здорова і не має ознак хвороб, її можна залишити для підживлення нового врожаю. Варто зберігати дрібну картоплю в мішках на морозі, щоб вона не проростала, а під час весняної посадки розкладати її в рядки. Врожай на таких ділянках помітно більший, ніж на інших.

Отримання крохмалю
Зі звичайної дрібної або некондиційної картоплі легко зробити крохмаль. Із двох відер такого продукту можна отримати близько пів кілограма крохмалю. Це корисний інгредієнт для кулінарії та побутових потреб.

Для мульчування
Ще один цікавий варіант – використання картоплі як мульчі. Подрібнені бульби розкладають на грядках, захищаючи рослини від бур’янів і пересихання ґрунту. Такий спосіб допомагає зберігати вологу та підтримувати родючість землі.