Чому цибуля починає гнити після збирання

Багато городників-початківців упевнені, що зібрану цибулю можна відразу відправляти на зберігання і вона спокійно долежить до весни. Але, на жаль, навіть здорові та міцні головки можуть почати псуватися буквально за кілька тижнів. Чому так відбувається та як уникнути гнилі після збирання врожаю цибулі?

Сайт корисних порад «Майстерня ідей» розповідає про найпоширеніші помилки.

Помилка №1: надто раннє збирання урожаю
Якщо цибуля вирвана до повного дозрівання, вона погано зберігатиметься. Як же зрозуміти, що цибуля готова до збирання:
- пір’я повністю полегло на землю,
- бадилля почало підсихати і жовтіти біля основи.
Якщо ви поспішите з викопуванням, цибулина може остаточно не дозріти і всередині розпочнеться процес гниття.

Помилка №2: обрізання пера відразу після збору
Після викопування не можна відразу зрізати бадилля! Цибулі потрібно дати час, щоб перо висохло природним чином. Тільки після цього можна обережно обрізати сухі залишки. Чому це важливо? Зелене перо продовжує живити цибулину, тому різка обрізка може спровокувати загнивання у місці зрізу.

Помилка №3: неправильне сушіння
Одна з найчастіших причин псування - недостатнє просушування. Цибуля обов’язково має висохнути повністю! Як сушити правильно:
- розкладіть урожай в один шар на решітці, під навісом або в сухому приміщенні, що провітрюється;
- не сушіть у сирому підвалі чи приміщенні без циркуляції повітря;
- процес триває 10-14 днів, залежно від погоди.
Після сушіння верхнє лушпиння стає сухим і хрустким, а шийка - тонкою і щільною.

Як зберігати цибулю правильно
- Тримайте цибулю в сітках, плетених кошиках, ящиках з вентиляцією.
- Температура – від +2 до +6°C, у темному та сухому місці.
- Не складайте цибулю в поліетиленові пакети – це прямий шлях до загнивання.
- Періодично перебирайте цибулю у сховищі. Навіть при ідеальних умовах може завестись одна зіпсована головка і вона швидко заразить сусідні.

Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти свій урожай до весни без втрат.