Медики попереджають: навіть продукти, які здаються «нешкідливими» чи традиційними, можуть стати причиною гіперглікемії – небезпечного підвищення рівня глюкози. Що саме варто їсти, а від чого краще відмовитися, щоб зберегти здоров’я? 

Вуглеводи під прицілом 

За даними британської благодійної організації Diabetes UK, однією з головних причин «стрибків» цукру в крові є надмірне споживання вуглеводів. «Всі вуглеводи, незалежно від їхнього походження, впливають на рівень глюкози в крові», – зазначають експерти. Якщо організм не може ефективно переробити велику кількість вуглеводів, це може призвести до гіперглікемії, особливо у людей із діабетом або тих, хто має схильність до цього захворювання. 

Серед продуктів, які часто потрапляють на наші сніданні тарілки, медики особливо виділяють білий хліб. Цей популярний продукт, який здається невід’ємною частиною ранкового тосту чи бутерброда, містить швидкі вуглеводи. Вони миттєво підвищують рівень цукру в крові, що може бути особливо небезпечним для людей із порушеним обміном глюкози». 

Хороша новина: не весь хліб шкідливий! Медики рекомендують звернути увагу на альтернативи, які мають нижчий глікемічний індекс і містять більше клітковини. Наприклад: 

Житній хліб: завдяки високому вмісту клітковини та повільним вуглеводам він забезпечує стабільніше вивільнення глюкози. 

Чіабатта з цільнозернового борошна: цей варіант також підходить для тих, хто хоче насолоджуватися хлібом без шкоди для здоров’я. 

Хліб із насінням або горіхами: такі продукти додають корисні жири та білки, що допомагають збалансувати вплив вуглеводів на рівень цукру в крові.  

Поради для здорового сніданку 

Щоб ваш сніданок був корисним і не викликав стрибків цукру, лікарі рекомендують: 

Додавати білки та жири: омлет із овочами, авокадо чи горіхи допоможуть уповільнити засвоєння вуглеводів. 

Обмежувати цукор і оброблені продукти: солодкі пластівці, джеми чи мед краще замінити на ягоди чи несолодкий йогурт. 

Контролювати порції: навіть корисний хліб варто їсти помірно – 1–2 скибочки достатньо для сніданку. 

Пити воду: замість соку чи солодкої кави обирайте воду, трав’яний чай або каву без цукру, щоб уникнути додаткового навантаження на організм.

 
Контроль рівня цукру в крові важливий не лише для людей із діабетом, але й для всіх, хто піклується про своє здоров’я. Неконтрольовані стрибки глюкози можуть призводити до втоми, зниження концентрації, а з часом – до серйозніших проблем, таких як серцево-судинні захворювання чи діабет 2 типу. В умовах війни в Україні, коли стрес і обмежений доступ до продуктів можуть ускладнювати здорове харчування, вибір правильного сніданку стає ще актуальнішим. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували