Їжа для мозку: 10 продуктів, які покращують пам’ять

Ймовірність розвитку деменції залежить від способу життя. Про це заявили вчені з Рурського університету в Німеччині. Для її запобігання важливо підтримувати фізичну та розумову активність, спілкуватися з друзями та близькими.

Пам’ять можна тренувати читанням книг, розгадуванням кросвордів чи інтелектуальними бесідами, однак вагоме значення має також раціон. До прикладу, вітаміни групи В і D допомагають засвоювати білок і стимулюють ріст клітин мозку. Магній тонізує нервову систему й нервові закінчення. Вітамін К бере участь у синтезі жирів, важливих для розбудови та роботи клітин, а тому вважається одним із найкращих для пам'яті. Вітаміни, А та С зміцнюють імунітет і підтримують активність мозку. Лютеїн і зеаксантин корисні для зору, а отже, для хорошої пам'яті.

Які ж продукти корисні для мозку?

Курячі яйця. Високий вміст холіну допомагає створювати нові клітини і позитивно впливає на нервову систему.

Гарбузове насіння. Містить цинк, магній, триптофан, селен, вітаміни В1 і К. Усе це допомагає мозку сприймати інформацію, покращує концентрацію, позбавляє стресу. Лікарі радять вживати від 50 до 100 грамів гарбузового насіння на день.

Буряковий сік. Осередок антиоксидантів, які допомагають вивести з організму токсини й покращити приплив крові та кисню до мозку. Оптимальна добова доза бурякового соку – дві склянки.

Волоські горіхи. Містять білок, вітаміни В, К і Р, антиоксиданти, амінокислоти, фенол, омега-3 та омега-6, що стимулюють ріст клітин мозку. Денна порція: 20-30 грамів.

Зелений чай. Багатий на катехіни та кофеїн, які уповільнюють старіння мозку.

Чорна квасоля. Містить марганець, вітаміни групи В, магній, кальцій, залізо і калій. Цей корисний коктейль з мікроелементів перешкоджає старінню клітин мозку.

Авокадо. Містить вітаміни Е, К і фталати. Ці речовини зміцнюють пам’ять, зменшують ризик розвитку хвороби Альцгеймера у людей похилого віку, захищають від утворення тромбів.

Шавлія. Додавайте свіже листя шавлії до салату, овочевих або м'ясних страв – корисні речовини у її складі поліпшують концентрацію.

Яблука. Флавоноїд кверцетин, що міститься у шкірці яблука, є потужним антиоксидантом. Він захищає наш мозок від руйнації, покращує когнітивні функції.

Жирні сорти риби. Вони містять полінасичені жирні кислоти, велику кількість вітамінів і білка – природного «палива» для нашого мозку. Найкращий вибір у цій категорії – скумбрія, сардини, тунець, лосось.