Єдиним мельником у селі працює Іван Гогусь (на світлині) із Ладичина. Він пояснює процес обробітку зерна: «Береться зерно і висипається ось сюди на очищення… Тепер люди живуть добре, а колись, якщо  не мали грошей заплатити за роботу, то мельникові залишали мірку зерна. Одна мірка - приблизно 10 кілограмів. То селянин позбувався у млині 100 кілограмів збіжжя», - розповідає чоловік.

Іван Гогусь свою роботу любить. Він каже, що до наших днів зберігся в робочому стані станок для змелювання борошна. Металева таблиця на обладнанні вказує: виготовлене воно у місті Будапешт 1912 року. 

«Це є серце млина, як кажуть, чи основа. Станок не має жодного підшипника, - ділиться професійними секретами мельник. – Спочатку отримуємо борошно грубого помолу. Щоб переробити 100 кілограмів зерна на борошно, потрібно 1,5 години». 

У млині також досі збереглися жорна. Зі ста кілограмів зерна виходить у середньому 50 кілограмів борошна першого гатунку і 50 - другого. Та от біда - користуються цим млином місцеві жителі з кожним роком дедалі рідше. Ті господарі, які 15-20 років тому мололи тут зерно на борошно, вже повмирали, з сумом констатує Іван Гогусь. 

Млином опікується місцевий фермер Ігор Окололович. Він каже, що із трьох млинів, які були у селі, зберігся лише цей. Сама будівля, ймовірно, збудована ще у ХІХ столітті. 

«Опікуюся цим млином, який перейшов до мене, як майновий пай, від колишнього колгоспу. Люди дотепер користуються ним, бо розповідають, що є така чи то традиція, чи давнє переконання: борошно тут виходить кращим ніж на сучасних млинах. Тому до нас привозять зерно навіть з довколишніх сіл. Правда, раніше привозили більше, зараз – менше», - розповідає Ігор Окололович. 

Все ж чоловік вірить, що давній млин вдасться зберегти подовше. Якщо він навіть не працюватиме за своїм призначенням, то тут можна буде проводити екскурсії: «Коли настане перемога і до нас приїдуть туристи, вони обов’язково захочуть дізнатися про наше минуле, традиції», - впевнений пан Ігор. 

А в Ладичині матимуть про що і про кого розповісти. 

Богдан БОДЕНЧУК (Суспільне. Тернопіль) 

 

0

0

0

0

Ви вже відреагували