НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: 

10 г сухих швидкодіючих дріжджів, 700 г гарбуза, 1 ч. л. солі, 20 мл олії, 600 г борошна. 

ПРИГОТУВАННЯ:

Наріжте гарбуз на кусочки і запечіть у духовці. Готовий гарбуз перетворіть в пюре. 

Борошно просійте в широку миску, додайте сіль і дріжджі, перемішайте. Усередині зробіть заглиблення і вилийте туди гарбузове пюре. Слідкуйте, щоб воно не було гарячим.

Замісіть тісто до пухкого стану, поки воно не стане добре відлипати від рук. Накрийте рушником та залишіть у теплому місці на сорок хвилин для підйому. Тісто має збільшитися щонайменше вдвічі. Потім ще помісіть тісто, щоб з нього вийшло все повітря, і сформуйте гарбузи.

Для цього візьміть нитку, сформуйте з неї сніжинку. Викладіть посередині тісто і зав’яжіть не туго нитку. Накрийте рушником і залишіть на хвилин двадцять, що тісто піднялося. Потім гострим ножем зробіть надрізи.

Поставте хліб у нагріту до 220 градусів духовку. Через десять хвилин температуру потрібно знизити до 180 градусів і випікати хліб ще 25 хвилин.

Коли хліб остигне, витягніть нитки і смакуйте на здоров'я.

Надія ПЕЧЕНЮК

м. Ланівці

0

0

0

0

Ви вже відреагували