Gazeta.ua розповідає, як доглядати за огірками в період активного росту.

Чому огірки стають гіркими

На відміну від поширеної думки, гіркота в огірках рідко пов’язана зі шкідниками чи поганим ґрунтом. Основна причина — стрес, який переживає рослина. У відповідь на несприятливі умови огірки починають виробляти кукурбітацини — специфічні речовини, що й надають плодам гіркого смаку. Це своєрідний захисний механізм рослини.

У травні неправильне поливання стає одним із головних стресових факторів.

Саме травень є відповідальним періодом для молодих огірків: дні вже теплі, а ночі ще можуть бути прохолодними. Такі різкі перепади температур самі по собі є стресом для рослин. Якщо додати до цього полив холодною водою, ситуація ще більше ускладнюється. Коренева система огірків реагує на різке зниження температури ґрунту як на загрозу, через що уповільнюється засвоєння поживних речовин і порушуються обмінні процеси. У результаті формуються гіркі плоди.

Не менш шкідливим є й пересихання ґрунту. Огірки потребують стабільного зволоження: як надмірна сухість, так і надлишок води однаково негативно впливають на рослину. Особливо небезпечне нерівномірне поливання, коли посуха змінюється різким зволоженням — це також сприяє накопиченню кукурбітацинів у плодах.

Як поливати огірки у травні, щоб уникнути гіркоти

Використовуйте тільки теплу воду. У цей період категорично не можна поливати огірки холодною водою, особливо прямо з колодязя чи водопроводу. Найкраще використовувати воду, яка нагрілася на сонці в бочці або іншій ємності. Тепла вода не спричиняє стресу для кореневої системи та допомагає кращому засвоєнню поживних речовин.

Перед початком регулярного поливу варто переконатися, що ґрунт на глибині приблизно 10 см прогрівся щонайменше до +15°C. Холодний ґрунт сам по собі є серйозним стресом для коренів.

Забезпечте стабільне зволоження. Огірки потребують рівномірного поливу без різких коливань вологості. Важливо не допускати пересихання ґрунту, особливо у теплу та суху погоду.

Поливайте рясно, але без надлишку. Ґрунт має бути зволожений на глибину залягання коренів, але без застою води, який також шкодить рослині.

Після поливу рекомендується замульчувати ґрунт навколо рослин. Мульча допомагає утримувати вологу, захищає коріння від температурних перепадів і запобігає утворенню ґрунтової кірки.

Що робити, якщо огірки вже почали гірчити

Якщо перші плоди вже мають гіркоту, не варто панікувати. Частіший полив теплою водою та легке притінення рослин у найспекотніші години дня допоможуть знизити рівень стресу. У результаті наступні плоди можуть сформуватися значно смачнішими та без гіркоти.

0

0

0

0

Ви вже відреагували