Необхідні продукти:

Овочевий шар: 2 баклажани, 3 помідори, 1 кабачок.

Соус: 2 помідори. 3 солодкі перчини, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, сіль, перець, трави (розмарин, базилік, петрушка – за бажанням), олія.

Заправка: 5-6 ст. л. олії, 2-3 зубчики часнику, трави перець.

Приготування:

Посікти цибулю і часник, у глибокій сковороді на сильному вогні розігріти трошки олії і обсмажити на ній цибулю. Коли вона стане м’якою, додати часник. 

Два помідори обшпарити і зняти шкірку, дрібно нарізати й висипати у сковорідку, де тушкуються цибуля і часник, зменшити вогонь й далі тушкувати. 

Перець почистити від насіння, дрібно порізати і додати до соусу. Посолити, поперчити, посипати травами і тушкувати 10 хвилин на малому вогні.

Нарізати баклажани, кабачок, помідори кружальцями.

На дно глибокого дека викласти соус, зверху – кружальця овочів. Почергово. Для заправки змішати всі інгредієнти і рівномірно полити страву.

Пекти 1-1,5 години.

0

0

0

0

Ви вже відреагували