Урожай збирають за сухої  погоди у повній стиглості разом із плодоніжкою. Вона захищає від ураження грибковими хворобами. Зрізують плоди гострим ножем, довжину плодоніжки залишають 5-7 см. Зібрані без плодоніжок плоди складають окремо і використовують насамперед.

Для тривалого зберігання відбирають добре дозрілі плоди з плодоніжками, не пошкоджені механічно, хворобами та шкідниками. 

У сховищах не можна зберігати гарбузи поруч із яблуками, грушами чи іншими фруктами. Місце зберігання має бути сухе, темне і добре вентильоване. Якщо темного місця немає, гарбузи можна накрити полотном.

Про повну стиглість гарбузів підкажуть шість простих ознак

Жорстка плодоніжка. Пагін, на якому розташовується плід, під час  достигання дерев’яніє і висихає. Зелена та соковита плодоніжка є ознакою нестиглості.

Звук. У достиглого гарбуза він, як і у кавуна, дзвінкий, а не глухий.

Колір. Стиглі плоди набувають насиченого яскравого рівномірного забарвлення, властивого сорту – жовтого або помаранчевого.

Чіткий візерунок. У стиглих плодів він яскраво виражений.

Щільна шкірочка. Під час  натискання на неї нігтем не повинно залишатися вм’ятин. Виняток лише для мускатних гарбузів, бо у них шкірочка тонша.

М’якоть. У стиглого гарбуза вона щільна, а насіння вкрите твердою шкірочкою.

3

0

0

0

Ви вже відреагували