Дієтологиня Кайлі Кінг розповіла Real Simple, що відбувається з організмом, якщо регулярно їсти гарбузове насіння. Пише про це Gazeta.ua.

«Одна порція гарбузового насіння вагою близько 30 г містить майже 9 г рослинного білка. Це насправді більше білка, ніж ви отримаєте з великого яйця», — зазначає Кінг.

Така порція забезпечує приблизно 35–40% добової потреби в магнії. Цей мінерал бере участь у регуляції артеріального тиску та рівня цукру в крові, підтримує нормальну роботу м’язів і нервової системи.

Насіння також містить ненасичені жири та фітостероли — рослинні сполуки, які можуть перешкоджати всмоктуванню холестерину в травному тракті та допомагати контролювати рівень «поганого» холестерину LDL.

Чим корисне щоденне вживання

Однією з перших змін може стати триваліше відчуття ситості.

«Поєднання білка і жирів робить гарбузове насіння значно ситнішим за більшість хрустких снеків, а це може означати менше перекусів протягом дня», — пояснює Кінг.

Якщо регулярно замінювати насінням чипси, сухарики та інші сильно оброблені закуски, раціон отримує більше білка, магнію, ненасичених жирів та інших поживних речовин. За словами дієтологині, така заміна з часом підтримує здоров’я серцево-судинної та метаболічної систем.

Водночас важливо стежити за кількістю. Гарбузове насіння досить калорійне: близько 30 г містить 166 калорій.

«Дуже легко їсти його просто з пакета і непомітно перетворити перекус на 400-калорійну звичку!» — попереджає експертка.

Варто також обирати несолоне або слабосолоне насіння. Надлишок натрію може спричинити затримку рідини, набряклість і тимчасове підвищення тиску.

Оптимальною порцією для більшості людей Кінг називає приблизно 30 г, або чверть склянки очищеного насіння на день. Людям із алергією на гарбузове насіння, а також із деякими захворюваннями нирок, за яких потрібно обмежувати калій чи фосфор, перед вживанням варто порадитися з лікарем.

0

0

0

0

Ви вже відреагували