Пан Андрій зізнався, що раніше такої кількості бограча одночасно не готував: «Постійно готуємо, але разів у 10 меншому посуді - по 300 літрів, 400 чи по 500. Ми в такій посудині перший раз готуємо і хотіли зробити рекорд. З продуктів пішло десь 600 кілограмів м'яса (різного - яловичина, свинина), 100 кілограмів сала, 500 кілограмів картоплі, 100 кілограмів моркви, 160 - цибулі, 100 - перцю червоного і різні інгредієнти, зелень. Порцій буде більше семи тисяч, напевно»… 

Допомагали готувати інгредієнти до бограча понад 20 людей, розповіла одна з помічниць Орися Андрієвська: «Працювали, можна сказати, після обіду і цілу ніч, бо дуже велику кількість продуктів треба було переробити, переварити. Цілу ніч». 

Представник Національного реєстру рекордів України зробила заміри перед фіксацією рекорду: «Відповідно, можемо оголосити світовий рекорд – 3 тонни 140 літрів. У Закарпатській області попередній рекорд було встановлено в Косино. Тоді зварили 2 тонни 850 літрів. Так вийшло, що в світі ніхто таких великих об'ємів бограча не готував. Національний реєстр рекордів реєструє і світові рекорди і Національні. Світовий рекорд проходить ту ж процедуру, що й у Книзі рекордів Гіннеса. Ми працюємо в одній системі - це подача заявки, потім відкриття рекордної справи, збір доказової бази. Кожен інгредієнт, який сьогодні використовувався, проходив відеофіксацію, зважування і фіксувався по часу. Для чого це робиться? Для того, що рецептура повинна бути класична. Не може бути пришвидшена процедура, чи пришвидшений рецепт», - повідомила Лана Вєтрова. 

Після вручення сертифікату Андрієві Балабуху про встановлення світового рекорду «Найбільший об'єм бограча», присутніх пригощали стравою. 

 

0

0

0

0

Ви вже відреагували