Молочне скотарство під загрозою масового скорочення поголів’я

Сектор молочного скотарства в Україні опинився під тиском економічних викликів, що можуть призвести до скорочення виробництва молока та зменшення поголів’я корів вже у найближчі місяці. За оцінками профільних експертів, до 20% українських молочних ферм розглядають можливість зменшення поголів’я через втрату рентабельності.

2 дні тому

Головні фактори, що впливають на молочний бізнес
Галузь стикається зі складною сукупністю проблем: різке подорожчання кормів у 2026 році, зростання цін на дизельне пальне та добрива, а також низький рівень закупівельних цін на сире молоко. Водночас світові ринки, зокрема в ЄС та США, перенасичені молоком і молочними продуктами, що додатково тисне на українських виробників.
У результаті, навіть стабільна робота не гарантує економічної доцільності існування ферм. Представники галузі підкреслюють, що багато господарств балансують на межі збитковості, а деякі вже працюють у мінус.

Неминучість скорочення поголів’я та перспективи ринку
На поточний момент більшість господарств ще користуються минулорічними запасами кормів, що дозволяє тимчасово уникати різких рішень. Проте із вичерпанням цих запасів фермери будуть змушені купувати дорожчі корми, а закупівельна ціна на молоко залишиться низькою, що призведе до збільшення витрат і загрози втрати прибутковості.
«Саме тому травень–червень можуть стати для багатьох господарств моментом вибору: або заходити в новий цикл із високим ризиком збитків, або скорочувати поголів’я, щоб зменшити навантаження на бізнес».
Скорочення поголів’я тварин несе ризики для всієї галузі: зменшення обсягів сировини, підвищення вразливості переробки, додатковий тиск на ціни та втрату позицій українських виробників на ринку.

Фермери не можуть зменшити собівартість, переробники неспроможні платити більше...
Підвищення закупівельних цін на молоко не вирішує проблему, адже переробники також працюють в умовах низького попиту на готову продукцію. Весь ланцюг виробництва виглядає замкненим: фермери не можуть зменшити собівартість, переробники неспроможні платити більше, а споживачі не готові купувати дорожчу продукцію.
Прогнози щодо собівартості молока залишаються невтішними: очікується її зростання ще на 20–25%, що ще більше послабить конкурентоспроможність українського молочного сектору як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.

Галузь входить у літо 2026 року в умовах високої невизначеності. Зростання витрат, низькі закупівельні ціни та загальний тиск на рентабельність змушують фермерів приймати складні рішення. Частина господарств може скоротити виробництво вже в найближчі місяці, що свідчить про перехід від сезонних труднощів до системної кризи прибутковості.