САЛАТ "ВІТАМІННА МІТЛА" (Оновлений) 

Цей салат ідеально очищує кишківник завдяки сирим овочам. 

Інгредієнти: капуста білокачанна (300 г), 1 сирий буряк, 1 морквина, 1 яблуко, олія (соняшникова або лляна), лимонний сік або крапля оцту. 

Приготування: капусту дрібно нашаткуйте і трохи перетріть із сіллю, щоб вона пустила сік. Буряк, моркву та яблуко натріть на великій тертці. Перемішайте всі інгредієнти, заправте олією та лимонним соком. 

ГРЕЧКА З ТУШКОВАНИМИ ОВОЧАМИ ТА ПЕЧЕРИЦЯМИ 

Гречка – найкращі крупи для розвантаження, а гриби дають відчуття ситості без важкості. 

Інгредієнти: 1 склянка гречки, 200 г печериць, 1 цибулина, 1 морквина. 

Приготування: відваріть гречку до готовності. На сковорідці з мінімальною кількістю олії легенько підсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте натерту моркву та нарізані гриби. Тушкуйте до мʼякості. Змішайте овочі з кашею. 

ХЕК, ЗАПЕЧЕНИЙ У ФОЛЬЗІ З ОВОЧАМИ 

Хек – одна з найдоступніших і найкорисніших морських риб у наших магазинах.

Інгредієнти: 2 тушки хека, 2 картоплини, 1 морквина, дрібка сушених трав (кріп, петрушка). 

Приготування: рибу почистьте і поріжте шматочками. Картоплю та моркву – тонкими кружечками. На лист фольги викладіть овочеву «подушку», зверху – рибу, трохи підсоліть. Загорніть фольгу і запікайте в духовці 25–30 хвилин. Риба буде у власному соку без зайвого жиру. 

ПІСНИЙ БУРЯКОВИЙ СУП 

Легкий варіант гарячої страви, що стимулює обмін речовин. 

Інгредієнти: 2 буряки, 3 картоплини, 1 цибулина, 1 ст. л. томатної пасти, квасоля (можна консервовану для швидкості). 

Приготування: картоплю відваріть. Буряк натріть і протушкуйте на сковорідці з томатною пастою та невеликою кількістю води до мʼякості. Додайте буряк і квасолю до картоплі, проваріть разом 5–10 хвилин. Подавайте з кропом, але без жирної сметани. 

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З ГОРІХАМИ 

Солодке, яке не шкодить фігурі та допомагає травленню. 

Інгредієнти: 4 великі яблука (краще кислих сортів, як Симиренко), жменя волоських горіхів, трохи меду або цукру (за бажанням). 

Приготування: 3 яблук вийміть серединку, не прорізаючи наскрізь. Всередину насипте подрібнені горіхи. Поставте у форму, налийте на дно трохи води і запікайте в духовці або мікрохвильовій печі 15–20 хвилин. Пектин у запечених яблуках дуже корисний для шлунку після свят. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували