Науковий фаховий журнал «Американська історія та політика» (American History & Politics) на своїй сторінці у фейсбуку розповів, що в Перу картоплю вирощували ще 8000 років тому, а з цієї країни вона поширилася на Центральну Америку, й завдяки іспанцям, згодом - на весь світ. 

Сьогодні в світі вирощують близько 5000 сортів картоплі, й 3000 з них ростуть у Перу. З них їдять до 60 сортів, щоправда це стосується глибинки (Пуно, Куско), а на столичних базарах в Лімі можна знайти не більше 20 сортів. 

У кожному музеї Перу є зали, присвячені картоплі, а в Лімі  функціонує Міжнародний центр картоплі, де зберігається близько 4 тисяч зразків генетичного матеріалу різних сортів картоплі, що вирощувалася та вирощується в Андах. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували