Булгур  - це крупа з обробленої окропом, висушеної та подрібненої пшениці. Причому цей сорт містить більш високу концентрацію мінералів, вітамінів, антиоксидантів і клітковини, ніж очищена пшениця, пише Gazeta.ua.

ЧИМ КОРИСНИЙ БУЛГУР

Для кишечника

Високий вміст харчових волокон в булгурі добре впливає на кишечник, що важливо на початку дня.

Від холестерину і для серця

Розчинна клітковина також здатна допомогти знизити загальний рівень холестерину в крові, відзначають фахівці. За даними клініки Майо, дослідження показали, що продукти з високим вмістом клітковини можуть мати й інші переваги для здоров'я серця, такі як зниження кров'яного тиску і запалення.

При діабеті

Ця пшениця мінімально обробляється. Дослідження, опубліковане в американському журналі клінічного харчування, показує, що такі зерна можуть мати нижчий глікемічний індекс. Завдяки цьому булгур може бути корисний людям з діабетом.

0

0

0

0

Ви вже відреагували