Головні новиниЖиття громадЕкономікаЄвроінтеграціяЛюдиВійна
ІсторіяКонсультаціїПоради господарямВаше здоров'яРодинне перевеслоЦікавеВарто знати
Підписатися
Всеукраїнська громадсько-політична газета.
РЕДАКЦІЙНА КОЛЕГІЯ Передплатити
Всеукраїнська громадсько-політична газета.
Передплатити
Місцеві вибори Коронавірус Новини Facebook Telegram

Чому на екофермі «Веселі козенята» надої зросли з 18 літрів молока на день до 65

Агротуризм - давно не екзотика, а вже стала тенденція. Дедалі більше українців віддають перевагу не гламурному відпочинку, а простоті, близькості до природи, натуральним продуктам та справжнім емоціям. Саме це і пропонує екоферма «Веселі козенята», яка знаходиться у селі Хомівка на Зборівщині.

Чому на екофермі «Веселі козенята» надої зросли з 18 літрів молока на день до 65

Агротуризм - давно не екзотика, а вже стала тенденція. Дедалі більше українців віддають перевагу не гламурному відпочинку, а простоті, близькості до природи, натуральним продуктам та справжнім емоціям. Саме це і пропонує екоферма «Веселі козенята», яка знаходиться у селі Хомівка на Зборівщині.

4 тижні тому Джерело:

Ще десять років тому Тарас Назар поїхав за кордон, аби вивчити, як працює зелений туризм. «Ми їздили Європою, шукали маленькі крафтові ферми, переймали їхній досвід і відбирали те, що відгукується нам», - розповідає для AgroPortal.ua засновник ферми


Ферма для Тараса - це хобі, яке дозволяє покривати основні витрати, але повноцінно жити й розвиватися лише за ці кошти складно.  


Сьогодні на фермі проживає 75 кіз. Найбільше тримають тварин нубійської породи. Зааненських - менше, переважно для різноманіття смаку сирів, адже їхнє молоко змінює смак залежно від раціону. А бурських, м’ясної породи, утримують для краси. 


Виготовляють 7 видів сиру. Цього сезону вирішили спробувати додавати ягідні концентрати до продукту - зокрема, чорничний і бузиновий. Попри складність технології, новинка вже на фінішній прямій. 


Цікаво, що у господарстві використовують непастеризоване молоко - хочуть зберегти автентичність сиру. «Нашу продукцію можна придбати лише на фермі, тому ми стараємося збільшити коло відвідувачів. Акцент - на школярів та сім'ї з дітьми», - зазначає Тарас.  


Щоб зробити відпочинок ще комфортнішим, на фермі завершують облаштування просторого дегустаційного залу та сирного льоху. 


Цього року з 75 кіз доїтиметься лише половина. Господар пояснює, що для надоїв дуже важливий раціон тварин. 


«Минулого року ми спробували ввести до раціону яблучний жом. Надої суттєво зросли: у вересні 22 дійні кози давали 18 літрів молока на день, а вже за тиждень після введення жому - 65 літрів», - ділиться досвідом він. 


Цього року на фермі планують силосувати жом і змішувати його з кукурудзою. А в перспективі - пророщувати зерно та додавати його до зимового раціону тварин. 


Ферма «Веселі козенята» сьогодні пропонує повноцінний сільський відпочинок. Відвідувачі можуть прогулятися господарством, поспостерігати за тваринами, а завершити маршрут дегустацією крафтових сирів. Для тих, хто хоче провести день на природі, на території є велика альтанка, мангал, тандир і навіть каркасний басейн. Незабаром тут планують облаштувати чан із відпочинковим будиночком, джакузі, баню зі ставком і проводити майстер-класи з сироваріння. 
 

0
0
0
0


Підписуйтесь на наш канал
Найпотужніше дерево світу - символ сили природи!
Дерево Туле (Árbol del Tule) росте в місті Санта-Марія-дель-Туле, штат Оахака, Мексика. Воно вражає своїми розмірами: найбільший обхват стовбура серед усіх відомих дерев у світі - понад 36 метрів! Діаметр - більше 11 метрів, а висота - близько 35 метрів. Вагу дерева оцінюють приблизно в 636 тонн.
4 години тому
На Тернопільщині триває кампанія «Спали» ФСБшника»
Управління Служби безпеки України в Тернопільській області спільно з Ювенальною поліцією продовжують загальнонаціональну інформаційну кампанію «Спали» ФСБшника» для протидії вербуванню молоді спецслужбами рф.
5 годин тому
Сьогодні Україна повернула з полону 390 людей. Серед звільнених – пʼятеро захисників з Тернопільщини
Україна та росія провели першу частину домовленості про обмін 1000 на 1000, в рамках якої вдалося повернути 390 людей. Звільнено 270 військових та 120 цивільних громадян. Серед визволених - 3 жінки та 387 чоловіків. В суботу й неділю очікується продовження обміну.
5 годин тому
Найпоширеніші шкідники лілій і методи боротьби з ними
Ураження лілій шкідниками знижує їхню декоративність, призводить до ослаблення рослин, а в деяких випадках – навіть до загибелі.
5 годин тому
Губи розкажуть про ваші хвороби
Залежно від стану здоров'я людини, губи можуть змінювати свій розмір, колір та форму. Тому саме за цими показниками слід особливо уважно стежити. Також оцінюються вологість та контури губ.
6 годин тому

Головне про коронавірус:
Останні матеріали
Більше статей


РЕДАКЦІЙНА КОЛЕГІЯ
Тернопіль, вул. В. Чорновола, 1А
+38 (067) 65-348-06
сege500@ukr.net
Допускається цитування матеріалів без отримання попередньої згоди hospodar.ua за умови розміщення в тексті обов'язкового посилання на hospodar.ua - Сільський Господар. Для інтернет-видань обов'язкове розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на цитовані статті не нижче другого абзацу в тексті або в якості джерела. Порушення виняткових прав переслідується Законом.

Ідентифікатор онлайн-медіа в Реєстрі: R40-04703.

Сільський Господар © 2023 - 2025
Політика конфіденційності
Допускається цитування матеріалів без отримання попередньої згоди hospodar.ua за умови розміщення в тексті обов'язкового посилання на hospodar.ua - Сільський Господар. Для інтернет-видань обов'язкове розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на цитовані статті не нижче другого абзацу в тексті або в якості джерела. Порушення виняткових прав переслідується Законом.

Ідентифікатор онлайн-медіа в Реєстрі: R40-04703.