Головні новиниЖиття громадЕкономікаЄвроінтеграціяЛюдиВійна
ІсторіяКонсультаціїПоради господарямВаше здоров'яРодинне перевеслоЦікавеВарто знати
Підписатися
Всеукраїнська громадсько-політична газета.
РЕДАКЦІЙНА КОЛЕГІЯ Передплатити
Всеукраїнська громадсько-політична газета.
Передплатити
Місцеві вибори Коронавірус Новини Facebook Telegram

Тисяча хлібин для ЗСУ

Пенсіонерка Галина Вандяк із Золотого Потоку на Бучаччині спекла і передала для українських воїнів тисячу буханок домашнього хліба.

Тисяча хлібин для ЗСУ

Пенсіонерка Галина Вандяк із Золотого Потоку на Бучаччині спекла і передала для українських воїнів тисячу буханок домашнього хліба.

2 роки тому Джерело:

У мисці підкисає житня опара, у п’єцу (піч) палахкотить вогонь, обпікаючи шамотку (вогнетривка цегла)  своїм гарячим диханням. Пані Галина, промовляючи слова молитви, підкидає дрова та погортає кочергою по дні печі, перевіряє, чи потрібно поспішати із замісом тіста. Саме за випіканням хліба майже весь свій час проводить мати воїна із Золотого Потоку Галина Вандяк.  


Жінка почала пекти хліб для наших захисників ще на початку повномасштабного вторгнення, коли її син Андрій вступив до лав ЗСУ. Вона випікала ароматні хлібини, а її невістка Надя займалася збором і відправленням передач на передову. Спершу хліб надсилали тільки Андрієві та його побратимам. Згодом випікати почали більше та доставляти усім односельцям, які захищають наш мирний сон. З часом пенсіонерка у себе вдома налагодила своєрідний цех з виробництва хліба, де працювала сама. Одна розпалювала піч, самотужки носила, а інколи й колола дрова, коли нікого було попросити, сама замішувала тісто... 

 
За понад рік війни спекла майже тисячу буханок. Спершу місила на власному борошні. Згодом Леся Лебухорська, керівниця «Гномової комори», волонтерка та мама загиблого воїна, Героя України, запропонувала працювати разом. Коли пані Леся готувала черговий збір на передову, то привозила пані Галині борошно і все необхідне для майбутньої партії хліба. Так пекарка стала частиною місцевого волонтерського руху. З часом у затишну оселю землячки почали сходитися люди. Сусіди та знайомі приносили продукти для тіста, а жінка натомість пекла ароматні хлібини для їхніх синів, чоловіків, братів, батьків, які перебувають на фронті. 


За один заміс пенсіонерка випікає 11–12 хлібин, кожен з яких важить по два кілограми. За день таких замісів може бути три-чотири. Каже, що користується звичним рецептом, іноді додає до тіста кмин і льон. Коли вийшла заміж, вони з чоловіком побудували свій дім, де вимурували величеньку піч. Родина навіть певний час пекла хліб на продаж. На бучацькому базарі запашні та смачні буханки від сім’ї Вандяків розходилися вмить.  


– Печу хліб, бо саме так можу допомогти своїй дитині та всім тим, хто воює за нас, – ділиться пані Галина. – Тішуся, що хоч цим можу їх підтримати. Випікати починаю зрання, встаю о шостій, тоді встигаю до обіду спекти кілька партій.  


Яким вийде хліб, залежить від багатьох чинників: якості борошна, дріжджів, погоди та настрою. Тому під час кожного замісу налаштовуюся на позитив, молюся. Прошу в Бога допомоги, щоб хліб вдався гарний і смачний, а ще благаю, щоби Господь дав сил та здоров’я кожному, хто куштуватиме мої буханці. Гадаю, наші воїни потребують хліба, який пахне домом і теплом…  


Син пані Галини Андрій, коли почалася війна, проживав із дружиною та дітьми в Києві, але там усе вибухало, гриміли тривоги, тож вони приїхали на малу батьківщину в Золотий Потік. Вже вдома чоловік став до лав ЗСУ. В Андрія почуття великого громадянського обов’язку, напевно, є сімейною рисою, адже з родини Вандяків сьогодні чимало осіб захищають нашу країну. 


Пані Галина звикла до праці, усе життя працювала на сезонних роботах. Вона – багатодітна мати, яка виростила  шістьох дітей, котрі вже створили власні сім’ї. Зростають 12 онуків. Інколи жінка жартує, що «одного п’єца»  хліба якраз вистачає, щоби прийняти в гостях усіх онучат… 


Ольга ФОРТЕЛЬНА 


 

0
0
0
0


Підписуйтесь на наш канал
Євген Дзюба та його «УПА очима східняка»
Євген Дзюба до окупації жив у м. Сватове на Луганщині. Нещодавно черговий раз відвідав Тернопіль, мав зустрічі в Тернопільському обласному об’єднанні Всеукраїнського товариства «Просвіта». Презентував просвітянам, громадським активістам документальний фільм «Айдар» – це вже його 45-й документальний фільм у межах проєкту «Пантеон українських героїв» («УПА очима східняка)» на ютубі.
4 хвилини тому
«Веселі козенята» стали прикладом поєднання сімейної справи, виробництва та простору для відпочинку
Журналісти в рамках престуру «Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу» відвідали екоферму «Веселі козенята», що розташована у селі Хомівка Білецької громади. Про це повідомили в Департамент агропромислового розвитку Тернопільської обласної військової адміністрації.
17 хвилин тому
Вісім продуктів, які покращують пам'ять школярів
Правильне харчування для дітей шкільного віку - запорука успішного навчання, стабільного настрою та здорового сну. Дієтологи розповіли про 8 важливих продуктів, які необхідно їсти дітям школярам..
19 годин тому
Бджола мала, а як працює!
Бджола живе менше 40 днів, відвідує мінімум 1000 квітів і виробляє менше чайної ложки меду, але для неї - це все її життя. Та нам не вистачить часу, аби оповідати про цих маленьких працівниць, які на своїх крильцях підтримують людський рід. Отож, а чи ви знали, що…
19 годин тому
Як захистити виноград від ос: ефективні і перевірені засоби
У період дозрівання винограду зростає ризик втратити врожай через нашестя ос. Ці шкідники проколюють шкірочку стиглих ягід і висмоктують сік. Пошкоджені ягоди починають підгнивати, заражаючи й здорові.
19 годин тому

Головне про коронавірус:
Останні матеріали
Більше статей


РЕДАКЦІЙНА КОЛЕГІЯ
Тернопіль, вул. В. Чорновола, 1А
+38 (067) 65-348-06
с[email protected]
Допускається цитування матеріалів без отримання попередньої згоди hospodar.ua за умови розміщення в тексті обов'язкового посилання на hospodar.ua - Сільський Господар. Для інтернет-видань обов'язкове розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на цитовані статті не нижче другого абзацу в тексті або в якості джерела. Порушення виняткових прав переслідується Законом.

Ідентифікатор онлайн-медіа в Реєстрі: R40-04703.

Сільський Господар © 2023 - 2025
Політика конфіденційності
Допускається цитування матеріалів без отримання попередньої згоди hospodar.ua за умови розміщення в тексті обов'язкового посилання на hospodar.ua - Сільський Господар. Для інтернет-видань обов'язкове розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на цитовані статті не нижче другого абзацу в тексті або в якості джерела. Порушення виняткових прав переслідується Законом.

Ідентифікатор онлайн-медіа в Реєстрі: R40-04703.