«Завод із виготовлення замороженої картоплі фрі планувалося побудувати в Україні на початку нульових років, але проєкт не відбувся: складне виробництво вимагало немалих інвестицій. Професійне промислове картоплярство розвивається в країні років двадцять, але вирощування картоплі під фрі - лише останніми роками. Та й до 90% картоплі досі вирощують у присадибних господарствах. А виробництву фрі потрібні великі партії сировини», – сказав він. І про це розповідає bizagro.com.ua. 

За словами Капітанчука, для такого великого ринку, як український,  із широким споживанням цих продуктів, розвиток переробки овочів замалий, тому майже вся картопля фрі, сухе картопляне пюре й інші заморожені напівфабрикати імпортуються, і їх виробництво всередині країни може бути дуже перспективним для інвестицій. 

«За нашими підрахунками, є всього три великі компанії з виробництва чипсів. З виробництвом картопляного крохмалю ситуація дещо краща - працює низка підприємств. На цьому - все», – сказав він. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували