Незважаючи на велику кількість вітамінів та мікроелементів, назвати сир дієтичним продуктом навряд чи можна. З’ївши 100 г, наприклад, голландського чи швейцарського сиру, ви отримаєте приблизно 350 кілокалорій і доволі багато жиру — у деяких сортів жирність сягає 50 відсотків. Тож тим, хто вирішив схуднути, ліпше уникати цього продукту або хоча б вибирати нежирні сорти. Це, до речі, стосується і кисломолочного сиру, але його легко знежирити при готуванні. 

Не варто занадто напосідатись на сир і людям, котрі страждають від мігрені, бо речовини, які містить сир, можуть провокувати напади головного болю. 

Вагітним слід уникати сиру з цвіллю (типу рокфор), бо в ній можуть бути бактерії, котрі спричиняють лістеріоз — захворювання, що може призвести до порушення нормального перебігу вагітності та зашкодити плоду. 

А от тим, хто не страждає від надмірної ваги, не мучиться мігренями і не чекає дитину, скибочка сиру дасть лише користь.

0

0

0

0

Ви вже відреагували