Малиновий сезон: чим корисні літні ягоди

Свіжі ягоди малини корисно їсти натщесерце перед кожним уживанням їжі при атеросклерозі, гіпертонії, гастриті, коліті. Пюре з ягід малини дуже корисне для дітей. Воно сприяє зміцненню імунітету дитини, запобігаючи кору і скарлатині.

2 роки тому

Ягоди малини справляють сечогінний, потогінний і легкий проносний ефект, збуджують апетит, чинять антисклеротичну дію, поліпшують діяльність жовчного міхура й очищають його від шлаків і вірусів, є хорошим засобом від ревматизму, подразнень шкіри. Малину корисно їсти в разі задишки та астми. Сік її допомагає, коли у вас вітряна віспа, кір, запалення печінки чи жовчовивідної системи, при високій температурі тіла.

Найпростішим і доступним способом заготівлі малини є її сушіння. Для цього беруть тільки свіжі, зрілі та цілі ягідки, зібрані за сухої погоди. Недостиглі, перезрілі, ушкоджені плоди для сушіння не годяться. Спочатку ягоди прив’ялюють на сонці, а потім сушать у печі або духовці. Правильно висушені ягоди повинні бути сірувато-малинового кольору з характерним «малиновим» запахом. Плоди вважають добре висушеними, якщо вони не зафарбовують рук. Сушені ягоди малини зберігають свої властивості впродовж 2 років.

Малину також добре заморожувати. Вона за смаком, формою та лікувальними властивостями майже не відрізняється від свіжої, тільки колір має трохи темніший. Для заготівлі ліпше використовувати лісову малину. Садові сорти цієї рослини зазвичай мають менш виражені лікувальні властивості.

* Як потогінний, жарознижувальний засіб у разі грипу пʼють теплий чай із медом на ніч: 2 ст. л. сухих ягід малини заварити склянкою окропу, кип’ятити 0,5 хвилин, настояти 30 хвилин.

* При ангіні 2 ст. л. ягід залити 1 склянкою води, кип’ятити 3 хвилини, настояти 30 хвилин. Уживати теплим із медом на ніч.

* Виразку шлунка і дванадцятипалої кишки лікують малиновим соком. Пити його слід по 1–1,5 ст. л. за 15 хвилин перед кожним уживанням їжі.

* Ранній токсикоз. 1 ст. л. суміші (листя чорниць – 30 г, ягоди малини – 50 г) залити 1,5 склянки окропу, настояти 20 хв, перецідити. Вживати по 0,25 склянки тричі на день упродовж 8 тижнів.

* При хворобах органів дихання та ГРВІ 2 ст. л. сухих ягід залити 1 склянкою води, кип’ятити 10 хв, перецідити, вживати впродовж дня.

Увага! Деякі лікарі не рекомендують їсти малину хворим на подагру і нефрит.