Крім медикаментозного, оперативного лікування, застосовують дієтичне. У раціоні слід уникати чорного хліба, жирних сортів м’яса і риби, внутрішніх органів тварин (лівер), сирих овочів та фруктів, м’ясних, рибних та грибних бульйонів, часнику, цибулі, гострих приправ та пряностей, пише газета Порадниця.

Зокрема рекомендовані такі страви і продукти:

хліб пшеничний з борошна І і ІІ сорту, житній із просіяного обдирного борошна (висівковий), учорашньої випічки; не можна здобного й листкового тіста, смажених пиріжків;

супи овочеві й круп’яні на овочевому відварі, молочні з макаронними виробами, фруктові, борщі та щі вегетаріанські; борошно й овочі для заправлення не присмажують, а підсушують;

м’ясо: нежирні яловичина, телятина, пісна свинина, кролик, курка відварна або запечена; не можна гусячого, качиного, печінки, нирок, мозку, копчень, ковбас, консервів;

риба нежирних сортів — відварна або тушкована, запечена;

молочні продукти: молоко, кефір, ацидофілія, кисляк, нежирна сметана як приправа до страв, напівжирний сир і вироби з нього;

яйця: запечений білковий омлет, вживання жовтка небажане; виключити круто зварені й смажені яйця;

будь-які страви з круп;

овочі різні: відварені, запечені або тушковані, крім шпинату, щавлю, редису, редьки, часнику, грибів;

закуски: салат зі свіжих овочів із олією, фруктові салати, вінегрети;

фрукти, ягоди некислі, компоти, киселі;

соуси зі сметани, молочні (нежирні), овочеві, фруктові;

напої: неміцні чай, кава з молоком, фруктові, ягідні й овочеві соки.

Цільове призначення дієти (стіл №5 і №5а) — забезпечення повноцінного харчування при різко виражених запальних змінах у печінці й жовчних шляхах, максимальне щадіння уражених органів, нормалізація функціонального стану печінки й інших органів травлення.

0

0

0

0

Ви вже відреагували