Щоби вибрати найсмачніший  гранат, відберіть кілька приблизно однакових за розміром  фруктів. По черзі зважте їх і купуйте той, який має більшу вагу. Запам’ятайте: чим  стигліший і соковитіший гранат, тим важчий він буде.

Одна з ознак стиглості – пружна шкірка. Найчастіше вона яскраво вираженого червоного кольору, з вкрапленнями рожевого або оранжевого кольору. Коричневий відтінок, тріщини, вм’ятини – не допускаються, бо є ознаками гниття плода. У стиглої ягоди поверхня суха і задерев’яніла на дотик. Занадто суха шкірка може бути ознакою неправильного зберігання або транспортування. Зерна такого граната можуть бути несолодкими, позбавленими смаку – такі плоди краще не купувати. Не варто брати і занадто гладкі на дотик, візуально глянцеві ягоди. Це є першою ознакою незрілості. 

Візьміть гранат у руки і злегка натисніть. Якщо відчувається хрускіт стиглих зерен – такий фрукт повинен бути смачним. Якщо гранат м’який, а після натискання на ньому залишився слід – такий плід брати не варто. Фрукт твердий, ніби камінь? Не купуйте, бо він ще зелений.

Постукайте по шкірці граната пальцями і прислухайтеся. Якщо звук глухий – фрукт або перезрілий і почав засихати, або ще зовсім зелений і непридатний до споживання. Якщо звук дзвінкий – гранат має бути стиглим, солодким і соковитим.

0

0

0

0

Ви вже відреагували