А днями в наказі Міністерства культури та інформаційної політики, за повідомленням Одеського обласного центру української культури, до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України від Одещини внесли «Приготування української традиційної страви «Голубці». 

Як так!? Страву, без якої в Галичині споконвіків не обходиться жодне свято чи забава, стала надбанням нематеріальної культурної спадщини України від Одещини? Але нехай… 

Там зазначають, що голубці – це одна з основних страв місцевої кухні Одещини, яка, до того ж, поширена серед представників нацменшин, які проживають на території області. Зокрема, йдеться про болгар, молдован та гагаузів.  

«Для Одещини голубці не лише «конвертик» з капусти. На півночі регіону, на Кодимщині, під час приготування їх на весілля, господині сідають по колу, співають народні та обрядові пісні й «крутять» голубці. Зазвичай, це до 10 горщиків по 8-10 літрів», – зазначають в Одеському обласному центрі української культури.   
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували