Головні новиниЖиття громадЕкономікаЄвроінтеграціяЛюдиВійна
ІсторіяКонсультаціїПоради господарямВаше здоров'яРодинне перевеслоЦікавеВарто знати
Підписатися
Всеукраїнська громадсько-політична газета.
РЕДАКЦІЙНА КОЛЕГІЯ Передплатити
Всеукраїнська громадсько-політична газета.
Передплатити
Місцеві вибори Коронавірус Новини Facebook Telegram

Капусту не завжди треба зрізати відразу після похолодання. Як визначити правильний момент збору

Пізню білокачанну капусту не обов’язково зрізати після першої прохолодної ночі. Дозрілий качан добре переносить помірне осіннє похолодання, а невеликий холод навіть може зробити смак листя м’якшим. Однак залишати врожай на грядці до сильного промерзання теж не варто, особливо якщо капусту планують довго зберігати.

Капусту не завжди треба зрізати відразу після похолодання. Як визначити правильний момент збору

Пізню білокачанну капусту не обов’язково зрізати після першої прохолодної ночі. Дозрілий качан добре переносить помірне осіннє похолодання, а невеликий холод навіть може зробити смак листя м’якшим. Однак залишати врожай на грядці до сильного промерзання теж не варто, особливо якщо капусту планують довго зберігати.

37 хвилин тому Джерело:

Основний орієнтир - стан самого качана, пише newsyou.info. Він має бути щільним, твердим на дотик і характерного для сорту розміру. Якщо верхівка ще пухка, рослині може бути потрібен додатковий час. Водночас перезрілий качан після тривалих дощів здатен розтріскуватися. 


Для зимового зберігання капусту краще збирати в суху погоду. Якщо зрізати мокрі качани й одразу перенести їх у прохолодний погріб, на поверхні довше триматиметься волога, що збільшує ризик гнилей. 


Під час збирання качан не очищають до білої серцевини. Два-три здорові зовнішні листки залишають як природний захисний шар. Вони першими приймають на себе механічні пошкодження й частково зменшують втрату вологи. 


Качани з тріщинами, слідами гнилі або сильними пошкодженнями шкідниками не змішують із якісним урожаєм. Їх краще використати першими - для приготування страв або переробки. 


Після збирання капусті дають трохи підсохнути у прохолодному провітрюваному місці. Для тривалого зберігання потрібне холодне приміщення з нормальною вентиляцією і без різких перепадів температури. 

 

0
0
0
0


Реклама
Купуємо дорого землю: паї, городи.
Телефонуйте: (096) 261 31 28
У Міжнародний день чистих берегів на Тенопільщині прибрали береги кількох водойм
Щорічно у третю суботу вересня (цьогоріч - 19 вересня) більшість країн світу проводять екологічні акції в рамках Міжнародного дня чистих берегів, яке з кожним роком набуває все більшої популярності. З ініціативи Регіонального офісу водних ресурсів у Тернопільській області акцію провели і в області.
16 хвилин тому
Капусту не завжди треба зрізати відразу після похолодання. Як визначити правильний момент збору
Пізню білокачанну капусту не обов’язково зрізати після першої прохолодної ночі. Дозрілий качан добре переносить помірне осіннє похолодання, а невеликий холод навіть може зробити смак листя м’якшим. Однак залишати врожай на грядці до сильного промерзання теж не варто, особливо якщо капусту планують довго зберігати.
37 хвилин тому
Українцям радять зробити запас продукти та речей до холодів: про що подбати найперше
Початок холодів вимагає планування й поступової підготовки оселі та запасів. Натомість від поспішних закупівель в останню хвилину ефективніше формувати резерви з осені, звертаючи увагу на базові продукти, засоби для екстрених ситуацій та медично-гігієнічні потреби.
50 хвилин тому
Експорт меду приніс Україні 69 млн доларів за вісім місяців: чому його ціна коливається від $3,39 до $1,98 за кілограм
Німеччина, Франція, Польща, Бельгія та Іспанія за вісім місяців забрали дві третини українського меду. Але платять вони по-різному: французькі покупці віддають близько $3,4 за кілограм, іспанські - менш ніж $2. Торік такого розриву не було. Дані про постачання навела координаторка комітету захисту рослин та насіння УКАБ Ганна Каширіна.
1 година тому
Тернополян запрошують долучитися до акції #PowerCoins2026 та допомогти тваринам
Війна приносить складні випробування не лише людям, а й тваринам. Через бойові дії вони втрачають дім, опиняються в небезпечних умовах та потребують їжі, лікування, прихистку. Тому Національний банк України та UAnimals (організація, що рятує тварин і довкілля від війни та людської жорстокості) знову об’єднуються, щоб зібрати кошти на допомогу тваринам, які найбільше цього потребують.
17 годин тому

Головне про коронавірус:
Останні матеріали
Більше статей


РЕДАКЦІЙНА КОЛЕГІЯ
Тернопіль, вул. В. Чорновола, 1А
+38 (067) 65-348-06
с[email protected]
Допускається цитування матеріалів без отримання попередньої згоди hospodar.ua за умови розміщення в тексті обов'язкового посилання на hospodar.ua - Сільський Господар. Для інтернет-видань обов'язкове розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на цитовані статті не нижче другого абзацу в тексті або в якості джерела. Порушення виняткових прав переслідується Законом.

Ідентифікатор онлайн-медіа в Реєстрі: R40-04703.

Сільський Господар © 2023 - 2025
Політика конфіденційності
Допускається цитування матеріалів без отримання попередньої згоди hospodar.ua за умови розміщення в тексті обов'язкового посилання на hospodar.ua - Сільський Господар. Для інтернет-видань обов'язкове розміщення прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на цитовані статті не нижче другого абзацу в тексті або в якості джерела. Порушення виняткових прав переслідується Законом.

Ідентифікатор онлайн-медіа в Реєстрі: R40-04703.