Чим корисна шипшина і як правильно її збирати

Шипшина — одна з найвідоміших осінніх рослин, плоди якої здавна використовують у народній медицині. Вони містять багато вітаміну С та інших корисних речовин. Їх вживають у свіжому та сушеному вигляді, готують із них чаї, настої та відвари.

Чим корисна шипшина?

Шипшина справді благотворно впливає на організм, за що особливо цінується прихильниками народної медицини. Корисними вважають не тільки ягоди, а й пелюстки, насіння, листя, гілочки та коріння. Плоди містять флавоноїди, каротиноїди, вітамін А, аскорбінову кислоту, пектинові речовини, органічні кислоти та вітаміни групи К. Про це пише жіночий журнал Storinka.

Допомагає при артриті

Остеоартрит — захворювання, яке вражає суглоби: відбувається поступове зменшення хряща. Деякі дослідження показали, що щоденний прийом 5 г порошку шипшини може зменшувати потребу в знеболювальних препаратах. Для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.

Допомагає серцю

Дослідження впливу шипшини на серцево-судинну систему показали, що її плоди можуть позитивно впливати на здоров'я серця та судин у людей з ожирінням. Вживання напою з шипшини в окремих дослідженнях було пов'язане зі зниженням тиску, загального холестерину та холестерину ЛПНЩ.

Допомагає при діабеті

Деякі дослідження показують, що шипшина може позитивно впливати на рівень цукру в крові та бути корисною для людей із ризиком розвитку діабету 2-го типу.

Сприяє роботі ШКТ

Шипшина може впливати на роботу травної системи. Водночас твердження про її здатність лікувати діарею чи виразку потребують додаткових досліджень.

Сприятливо впливає на здоров'я шкіри

Олію шипшини часто використовують у косметиці. Вона містить жирні кислоти та інші речовини, які допомагають живити й зволожувати шкіру.

Чи може шипшина бути шкідливою для організму?

Надмірне вживання шипшини може спричинити проблеми з травленням, втому та головний біль. Також вона може взаємодіяти з деякими лікарськими препаратами, тому людям, які регулярно приймають ліки, варто проконсультуватися з лікарем.

Дітям, вагітним і жінкам, які годують грудьми, варто вживати шипшину з обережністю, оскільки недостатньо даних про її безпеку для цих груп.

Як правильно збирати шипшину?

Збирати плоди шипшини найкраще ближче до кінця сезону. Зазвичай вони достигають у серпні–жовтні. Багато залежить від географічного положення, клімату, погодних умов та сорту рослини.

Як зрозуміти, що настав час збору:

* чашолистки стають відстовбурченими;

* ягоди набувають насиченого оранжевого чи червоного кольору;

* ягоди залишаються твердими.

Рекомендації щодо збирання плодів:

бажано, щоб день під час збору був сонячним та сухим;

місце збору має бути екологічно чистим — не біля доріг, промислових об'єктів, звалищ та хімічних складів;

відбирати краще тільки тверді плоди, знімаючи їх із чагарника разом із плодоніжками та чашолистками;

не збирайте ягоди, які мають ушкодження, ознаки гнилі, чорні плями чи тріщини;

своєчасно збирайте плоди, адже з часом у них зростає кількість цукру, а вміст вітаміну С зменшується. Зібрати врожай необхідно до заморозків;

перед збором обов'язково одягніть рукавички, щоб не подряпати руки шипами.