Добова норма споживання зелені для дорослого — до 100 грамів.

Лікарі назвали петрушку однією з найкорисніших видів зелені для організму. Вона підтримує імунітет, поєднується з різними продуктами та є справжнім скарбом для здоров’я людини, пише Gazeta.ua.

Петрушку вважають універсальною зеленню, бо вона пасує майже до всіх страв.

Вона є джерелом вітаміну К. Цей вітамін потрібен для міцності серця і судин, нормального згортання крові та гостроти зору. Також він сприяє швидшому загоєнню ран і зміцненню кісток.

У петрушці містяться натрій, калій, фтор, магній та органічні кислоти. Завдяки цьому зелень позитивно впливає на здоров’я печінки й жовчного міхура. Також петрушка має сечогінну та жовчогінну дію.

У складі петрушки є антиоксиданти, які мають протипухлинну дію. А ще — каротиноїди: лютеїн, бета-каротин і зеаксантин, що сприяють покращенню зору. Ефірні олії у складі рослини забезпечують протизапальний ефект.

0

0

0

0

Ви вже відреагували