Червона редиска — один із ранніх та найкорисніших овочів весняного сезону. Її гострий смак пояснюється високим вмістом поживних речовин.

Gazeta.ua розповідає, чим корисна червона редиска, популярна серед українців.

Вітаміни та мінерали в редисці

Фолат (вітамін групи B) — сприяє синтезу білих і червоних кров’яних клітин у кістковому мозку та необхідний для створення ДНК і РНК.

Калій — регулює баланс рідини, підтримує електричну активність серця та роботу нервової системи.

Вітамін C — допомагає у формуванні колагену та зміцненні стінок кровоносних судин, бере участь у багатьох важливих функціях організму.

Вітамін B6 (піридоксин) — необхідний для ферментних реакцій, головним чином для метаболізму.

Основні переваги редиски

Зменшує ризик раку

Червона редиска містить глюкозинолати — сірковмісні сполуки, що захищають клітини від мутацій і допомагають знищувати потенційно небезпечні клітини.

Покращує травлення

Багато клітковини в червоній редисці допомагає уникати запорів, кислотного рефлюксу та синдрому подразненого кишківника. Листя редиски підтримує регенерацію слизової шлунку.

Бореться з грибковими інфекціями

Червона редиска містить протигрибкову сполуку RsAFP2, яка ефективна проти Candida albicans — одного з найпоширеніших грибів організму людини.

Регулює рівень цукру в крові

Редиска допомагає при переддіабеті та проблемах із цукром у крові, покращує реакцію на інсулін і метаболізм глюкози.

Підтримує водний баланс

Червона редиска містить 93,5 г води на 100 г продукту, що майже нарівні з огірком.

Покращує стан шкіри

Вітамін C стимулює утворення колагену, бореться з вільними радикалами і захищає шкіру від ультрафіолету. Фолієва кислота та B6 зменшують окисне пошкодження і стрес.

Підтримує серце та судини

Антоціани в червоній шкірці редиски знижують ризик серцево-судинних захворювань, а калій допомагає регулювати тиск і зміцнює стінки судин.

Підтримує здоров’я організму

Вітамін C зміцнює імунітет і допомагає організму боротися зі застудою та грипом.

Сприяє схудненню

Низька калорійність і високий вміст клітковини та води роблять редиску ідеальним продуктом для тих, хто прагне схуднути.

0

0

0

0

Ви вже відреагували