НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ:

3 яблука, 3 яйця, 90 г цукру, 90 г борошна, 3 ст. л. цукру без гірки для карамелі, 30-50 г вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ:

Розігрійте духовку до 180 С. Форму діаметром 20 см змастіть маслом і присипте борошном. 

Приготуйте карамель. У каструльку насипте цукор, додайте ложку води і на сильному вогні розтопіть. Чекайте, поки не вийде коричнева карамель. Вилийте її в форму і розподіліть по дну. На карамель покладіть шматочки масла і відставте.

Приготуйте бісквітне тісто. Розділіть яйця на білки і жовтки. Додайте 1/3 норми цукру і збийте до блиску. Збийте жовтки з цукром, що залишився. За допомогою ложки акуратно змішайте білки і жовтки. Додайте просіяне борошно, перемішайте, зачерпуючи тісто від краю і опускаючи в середину. Яблука поріжте на четвертинки, а потім шматочками просто в форму. Залийте тістом і струсіть.

Випікайте при 180 градусах пів години, а потім ще пів години при 160. 

Готову шарлотку переверніть на решітку і остудіть.

0

0

0

0

Ви вже відреагували