Основний секрет – у мішку, пишуть «Добрі новини». Як відомо, оптимальна температура зберігання картоплі близько 0…+1°C. Втім, у міській квартирі або ж на лоджії таких умов, на жаль, немає: там температура тримається в межах +5…+15°C. Однак під час використання щільного мішка бульби зберігаються набагато краще. 

Як пояснили фахівці, у мішку створюється мікроклімат, схожий на регульоване середовище, яке застосовують у промислових сховищах. У результаті щільно укладені бульби виділяють вуглекислий газ і його концентрація всередині мішка підвищується. Це уповільнює дихання, запобігає втраті вологи й гальмує проростання. До того ж, при щільному укладанні бульби значно менше прогріваються й надійно захищені від світла. 

Для того щоб посилити ефект, мішки з картоплею рекомендується накрити щільним шаром тканини, ковдрою або будь-яким іншим матеріалом, який не пропускає світло й обмежує приплив повітря. Таке укриття чудово підтримує стабільну температуру та мікроклімат, захищає бульби від пересихання й освітлення. 

Отже, таке зберігання картоплі створює природне регульоване середовище, у якому бульби «дихають» повільніше й не втрачають вологу. Навіть за температури вище оптимальної цей спосіб дає змогу зберегти врожай свіжим до весни  без холодильника й без погреба. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували